Lijevčanska kobasicijada u Novoj Topoli kod Gradiške

Gradiška - U motelu San Marko u Novoj Topoli organizovana je treća Lijevčansaka kobasicijada na kojoj je učestvovalo 14 takmičara iz nekoliko gradova Republike Srpske i Hrvatske.

Višečlani žiri kome je predsjedavao Milorad Kenjalović nije imao nimalo lak zadatak da proglasi pobjednika jer su nijanse odlučivale u specijalitetu od mesa, bijelog luka, bibera, ljute paprika, soli i drugih začina…

Član žirija Goran Mitrović ističe da je veoma teško bilo odlučiti koja kobasica zaslužuje da pobijedi zato su imali dugo vijećanje i konsultacije, jer su nijanse odlučivale.

-Teško je bilo odlučiti koja to kobasica zaslužuje pobjedu, jer su sve bile dobre i kvalitetne. Žiri je gledao sve aspekte kobasice od ukusa, izgleda, boje, mirisa i svako od nas je dao ocjene koje su se u ovom momentu činile najbolje – istakao je Mitrovič te napomenuo da dobra kobasica mora da ima količinu soli optimalnu, blagi okus na ljutinu i da se osjeti blaga primjesa mjelog luka i bibera.

Poslije sabranih rezultata članova žirija kobasica Željka Vukelića iz Banjaluke osvojila je najviše bodova i ponijela titulu najbolje lijevčanske kobasice za 2014. godinu. Milan Trninić motel "San Marko" osvojio je drugo mjesto, dok je Darko Kirin proizvođač kobasice iz Siska osvojio treće mjesto.

-Što se tiče tajne spremanja kobasice to je receptura mog mesara dok je odabir mesa bio moj i žiri je odlučo da je trenutno ta kobasica najbolja, iako se konstantno dobra kobasica ne može praviti – rekao je Željko Vukelić.

Kobasoica u Novoj Topoli osim zajedničkog druženja i zbližavanja ima cilj promociju domaće poljkoprivredne proizvodnje.

-Kvalitetna sirovinska baza i umjeće naših stručnjaka u pripremanju mesoprerađevina doprinjelo je da ne samo kobasice iz Nove Topole već i mnogi drugi proizvodi budu cijenjeni i prepoznatljivi I izvan granica Republike Srpske – kaže vlasnik prerade mesa "Šik" iz Klašnica Siniša Petraš.

Koliko je kvalitetna kobasica iz Lijevče polja i da li se može svrstati uz čuvene Slavonske specijalitetete od mesa uskoro ćemo saznati, jer većina ušesnika Lijevčanske kobasicijade takmičiće se u aprilu mjesecu na kobasicijadi u Hrvatskom mjestu Topolovac.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.