Domaći ajvar po udžbeniku

PRIJEDOR - Učenici završnih razreda Poljoprivredno-prehrambene škole počeli su realizaciju projekta "Mladi preduzetnici" koji sa 1.850 maraka finansira norveška agencija "BIP".

Profesor stručnih predmeta i mentor projekta Jovanka Dražić potvrdila je da je u projekat uključeno 25 učenika, a da je u školi osnovano pet preduzeća.

- Nakon što su profesori prošli obuku iz preduzetništva, znanja smo prenijeli na učenike koji u idućem periodu treba da svoje ideje osmisle, izrade biznis plan i pristupe njegovoj realizaciji s ciljem da ostvare i određenu dobit - rekla je Dražićeva.

Ona je potvrdila da su u tu svrhu učenici u okviru posebnih cjelina počeli sa pripremama za proizvodnju gljiva bukovača i šitake, kupinovog vina, likera i domaćeg ajvara, koji je već spreman za prodaju.

Iako im je posao oko pripremanja zimnice, pogotovo one iz domaće kuhinje, još uvijek stran, maturanti ove škole su ozbiljno shvatili ovaj zadatak nastojeći da dobijenih 350 maraka iskoriste na pravi način, da sredstva vrate i da ostvare dobit.

- Uspjeli smo da proizvedemo 40 malih i velikih tegli ajvara, po receptu naših baka i već smo pola prodali našim drugovima, profesorima. Nadamo se da ćemo projekat uspješno privesti kraju, s obzirom na to da smo veoma zadovoljni kvalitetom našeg proizvoda - rekao je učenik Nemanja Matijaš.

Učenica Duška Balaban dio je tima koji će proizvoditi gljive bukovače.

- Odlučili smo da sami to radimo kod svojih kuća i već smo spremili prostor i police za rad - kazala je Balabanova.

Projekat će trajati do kraja novembra, kada će u školi biti organizovan sajam na kojem će učenici javnost upoznati sa asortimanom proizvoda proizvedenih tokom trajanja ovog projekta.

Plastenici

Inače, Poljoprivredno-prehrambena škola, osim ovih preduzeća gdje učenici praktično primjenjuju znanje stečeno u školskim klupama, ima i dva plastenika od po 500 kvadrata gdje se proizvode rasadi i povrće te posjed od tri hektara na kojem je u toku berba kukuruza, a potom će biti zasijana pšenica.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.