Otkriven prvi slučaj neispravnog sladoleda

Banjaluka - Inspektori Administrativne službe grada pooštrili su kontrole zdravstvene ispravnosti neupakovanog sladoleda, a za sada je utvrđen jedan slučaj neispravne poslastice.

Potvrdio je ovo “Glasu Srpske” zamjenik načelnika Odjeljenja za inspekcijske poslove Slaviša Sandić i dodao da proizvođače kod kojih se ustanovi neispravan sladoled čeka kazna od 4.000 maraka.

- Provjera zdravstvene ispravnosti sladoleda na mikrobiološke pokazatelje tokom ovog mjeseca izvršena je u 16 radnji. Do sada smo dobili rezultate laboratorijske analize za devet subjekata čiji je sladoled ispitivan, a kod jednog je poslije kontrole utvrđena mikrobiološka neispravnost. Iduće sedmice očekujemo rezultate ispitivanja i za ostalih sedam subjekata - istakao je Sandić.

S obzirom na to da je sladoled stavljen u promet vlasniku je izrečena minimalna novčana kazna od 4.000 maraka.

 - Ovo je prvi uzorak neispravnog sladoleda koji je tokom ove godine utvrđen poslije kontrola. Ispitivanje njegove zdravstvene ispravnosti, kao i druge hrane, radi se u laboratorijama ovlašćenim od nadležnog ministarstva. Svi koji posluju sa hranom dužni su da jednom mjesečno, a u ljetnom periodu i do dva puta, kontrolišu uzorke hrane kako bi se ispitala njihova zdravstvena ispravnost, dok po službenoj dužnosti inspektori mogu uzimati vanredne uzorke. Ispitivanja se u Banjaluci obavljaju u Institutu za javno zdravstvo - kazao je Sandić.

S obzirom na to da konzumiranje mikrobiološki neispravnog sladoleda može da prouzrokuje trovanja i niz drugih zdravstvenih problema, inspekcija će i u budućem periodu vršiti pooštren nadzor nad proizvodnjom i prometom sladoleda.

- Kazne za prodaju sladoleda, koji je mikrobiološki neispravan, kreću se od 6.000 do 18.000 maraka za pravno lice, a za odgovorno lice u pravnom licu od 1.000 do 3.000 maraka. Za preduzetnike kazne iznose od 4.000 do 12.000, a za fizičko lice od 600 do 1.800 maraka - rekao je Sandić.

Ljekari ističu da visoke temperature pomažu razvoju bakterija, a najopasnija su trovanja sladoledom.

- Do trovanja dolazi kada osoba pojede hranu zaraženu mikroorganizmima koji se razmnožavaju u hrani dok ona stoji na toplom i neadekvatnom mjestu. Osim hranom, bakterije se mogu unijeti u organizam i prljavim rukama. Najčešći simptomi trovanja hranom su mučnina, povraćanje, grčevi u stomaku, slabost, glavobolja a može se pojaviti i visoka temperatura, bolovi u mišićima i drhtavica. Posljednjih dana u Banjaluci nije bilo slučajeva trovanja sladoledom - istakla je portparol Doma zdravlja Banjaluka Dušica Stanković.

Uslovi za prodaju sladoleda

Proizvođač sladoleda iz vitrina ili automata mora da vodi računa da je sladoled pripremljen na propisan način, da je zdravstveno ispravan i da se čuva na odgovarajućoj temperaturi kako bi se spriječilo kvarenje. Pored toga, hladna poslastica treba da se uzima čistim priborom i poslužuje u ambalaži i kornetima koji su zaštićeni od spoljašnjih uticaja. Prodavci sladoleda moraju posjedovati dokaz od ovlašćene zdravstvene ustanove da su pod zdravstvenim nadzorom - rekao je Sandić.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.