Mirisom i zlatnom bojom pečenog ili kuvanog kukuruza mame prolaznike

Aleksandar Stojanović
Mirisom i zlatnom bojom pečenog ili kuvanog kukuruza mame prolaznike

BANjALUKA - Ubrzan i savremeni način života tiho gasi mnoge ustaljene navike i običaje, ali dolaskom ljeta, na žaru ispečen i u loncu kuvani kukuruz mirisom i zlatnom bojom jednako, kao nekad, mami i starije i mlade prolaznike.

Vlasnik štanda za prodaju “zlatnog zrna” Goran Golić već 24 godine kukuruz iz lične proizvodnje kupcima nudi u blizini “Vodovoda”. Goran ističe da je zadovoljan prodajom, a u šali dodaje da “žuto zlato” vole baš sve generacije, od sedam do 77 godina starosti.

- Mladi i nešto stariji parovi, porodice sa djecom, grupice momaka i djevojaka, svi oni posjećuju naš štand i kupuju podjednako kuvani i pečeni kukuruz. Posebno interesovanje je od naših ljudi koji dolaze iz dijaspore. Međutim, usljed epidemiološke situacije, njih je ove godine malo, zbog čega nam je i promet nešto opao. Ipak, zadovoljni smo prodajom - kazao je Golić, prisjetivši se početaka u ovom poslu.

Proizvodnjom kukuruza bavi se od 1996. godine, kada je odlučio da se iz Banjaluke preseli na selo, a pored kukuruza, uzgaja i paprike. Za svoje mušterije na štandu izdvaja samo najbolji, neprskani kukuruz šećerac.

- Najbolje priznanje za kvalitet proizvoda su zadovoljni kupci, koji nam se svake godine iznova vraćaju - istakao je Golić.

Cijena jednog kukuruza je 1,5 KM, a kako ističe ovaj prodavac, ova ljetna delicija već dugi niz godina ima istu cijenu.

Jedan od prodavaca na ovom štandu je i student Petar Smoljanović, koji kaže da njihove štandove posjećuju ljudi svih uzrasta i generacija te da za dvije godine koliko radi, nije imao loših iskustava.

- Pamtimo samo osmijehe kupaca, a među nama koji prodajemo je uvijek dobro raspoloženje. Pozitivnom atmosferom rastjerujemo čak i ljetne vrućine - kroz šalu kaže Petar.

Kako dodaje, dobar i ukusan kukuruz potrebno je peći između deset i 15 minuta, dok se kuvani u loncu krčka oko sat vremena.

- Za ukusno kuvano ili pečeno “žuto zlato”, u suštini, najbitnije je da je kukuruz kvalitetan, što ovdje svakako imamo - ispričao je mladi prodavac.

Kesten

Kad se ljeto završi, jedan od prvih vjesnika jeseni je kesten, koji će na ovom štandu zamijeniti kukuruz.

- Isto kao i kukuruzi i kestenje privlači veliki broj ljudi, koji prosto uživaju u ovoj deliciji. Podjednako ih vole i djeca i odrasli, a svake godine prodamo velike količine i nadamo se da će tako biti i ove sezone - kazao je Petar Smoljanović.

© AD "Glas Srpske" Banja Luka, 2018., ISSN 2303-7385, Sva prava pridržana