Povratak najokrutnijeg jela u Francuskoj

Vodeći francuski kuvari traže od vlasti da im ponovo odobri spremanje jednog od najokrutnijeg jela - male ptice ortolan koja se potapa u brendi i jede cijela.

Ovaj delikates je zabranjen 1999, kada je njihova vrsta počela naglo da opada u Evropi.

Ptica, koja je veličina dječije šake, prisilno se hrani da bi bila što deblja, a zatim se potapala u brendi "armanjak" i pržila. Pravilo je da kada se servira na sto ljudi stavljaju veliku salvetu preko glave prije nego što je pojedu cijelu da bi na kraju ispljunuli velike kosti i noge.

Poznati kuvar Alen Dukas i nekolicina vrhunskih kuvara sada traže od francuske vlade dozvolu da jednom godišnje služe ortolana.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.