Nova studija: Kada i gdje je nastao krompir

VAŠINGTON - Nova genetska studija objavljena danas u časopisu "Sel", otkrila je da je krompir nastao prije oko devet miliona godina prirodnim ukrštanjem divlje biljke paradajza i biljke slične krompiru u Južnoj Americi.

Ovo ukrštanje dovelo je do pojave gomolja, podzemnog skladišta hranljivih materija koje je omogućilo krompiru da se prilagodi surovim i hladnim uslovima u Andima.

Istraživači su analizirali 450 genoma uzgajanih krompira i 56 genoma divljih vrsta, identifikujući dva ključna gena važna za formiranje gomolja. 

Za razliku od paradajza, gdje je jestivi dio plod, kod krompira je to gomolj, koji može skladištiti hranljive materije i omogućava aseksualnu reprodukciju.

Krompir je danas jedna od najvažnijih svjetskih kultura, sa oko 5.000 različitih sorti. 

Nalazi studije mogli bi da pomognu u unapređenju uzgoja krompira kako bi se bolje prilagodio klimatskim promjenama i drugim ekološkim izazovima.

Prema podacima Međunarodnog centra za krompir u Peruu, krompir je treća najvažnija hrana na svijetu za ljudsku ishranu, odmah iza pirinča i pšenice.

Kina je trenutno najveći proizvođač krompira na svijetu.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.