Које особе не смију да пију јабуково сирће

Флаша органског јабуковог сирћета на полици, блиједа течност с талогом на дну, препоручена у готово сваком приручнику о здравом животу посљедњих година.

За милионе људи широм свијета постало је дио јутарњег ритуала. Тешко је пронаћи производ који ужива такву репутацију здравог избора, а да се притом ријетко поставља питање шта се заправо дешава у организму након гутљаја.

Јабуково сирће није лијек, али није ни потпуно неутрална намирница. Због садржаја сирћетне киселине може имати одређене ефекте на организам, па код појединих особа захтијева опрез, посебно ако постоје здравствени проблеми или се користе одређени лијекови.

Зашто киселине нису увијек на вашој страни

Сирћетна киселина даје јабуковом сирћету пХ вриједност између приближно 2,5 и 3,5. Иако је јабуково сирће кисело, његов ефекат на организам зависи од количине, начина употребе и индивидуалне осјетљивости.

Највећи проблем код претјераног или неразблаженог уноса јесте могућа иритација једњака и оштећење зубне глеђи.

Када пробава даје сигнал за опрез

Код гастроезофагеалног рефлукса, гастритиса или чира на дванаестопалачном цријеву и желуцу, јабуково сирће није препоручљиво без претходне консултације са љекаром.

Код ових особа може погоршати симптоме попут горушице, пецкања и бола у горњем дијелу стомака. Због тога га није препоручљиво уводити у свакодневну исхрану без претходне консултације са љекаром.

Опрез код дијабетеса

Истраживања показују да конзумирање сирћета уз оброк може успорити пражњење желуца и смањити нагли пораст шећера у крви након јела.

Код особа које користе инсулин или лијекове за регулацију шећера у крви, редовна употреба јабуковог сирћета зато захтијева додатни опрез, јер може утицати на вриједности глукозе након оброка.

Особе са дијабетесом које користе терапију не би требало самоиницијативно да уводе веће количине јабуковог сирћета у свакодневну исхрану без консултације са љекаром.

Дјеца, труднице и особе са бубрежним проблемима
Код дјеце и трудница нема довољно података о безбједности редовне употребе јабуковог сирћета у већим количинама. Због тога се не препоручује као свакодневни ритуал без потребе или препоруке стручњака.

Пробавни систем дјеце може бити осјетљивији на киселине, које могу иритирати једњак или оштетити зубну глеђ.

Труднице, посебно оне које имају горушицу или друге пробавне тегобе, такође би требало да буду опрезне и да се прије редовног коришћења посавјетују са љекаром.

Особе са озбиљним бубрежним проблемима требало би да буду посебно опрезне, јер њихове потребе и ограничења у исхрани зависе од степена оштећења функције бубрега и терапије коју користе.

Шта се дешава са зубима

Честа конзумација неразблаженог јабуковог сирћета може допринијети ерозији зубне глеђи, посебно ако се користи свакодневно и у већим количинама.

Стоматолошка истраживања годинама указују на ризик од ерозије зубне глеђи код особа које често конзумирају киселе напитке.

Проблем је што се глеђ не обнавља на начин на који то чине многа друга ткива у организму. Посљедице честог излагања киселинама зато се могу акумулирати током времена.

Мјере опреза нису компликоване. Сирће би требало разблажити водом прије конзумације, а зубе не треба прати непосредно након уноса киселих напитака, јер је глеђ тада привремено омекшана.

Коришћење сламчице може смањити директан контакт напитка са зубима.

Интеракције са лијековима које не треба занемарити
Посебан опрез потребан је код особа које користе одређене лијекове.

Јабуково сирће може утицати на ниво шећера и калијума у крви, па потенцијалне интеракције треба узети у обзир код одређених терапија.

Међу лијековима код којих је потребан опрез наводе се инсулин, поједини диуретици и дигоксин.

Особе на хроничној терапији требало би прије редовног увођења јабуковог сирћета у исхрану да се посавјетују са љекаром или фармацеутом, који могу процијенити могуће интеракције на основу конкретних лијекова које пацијент узима.

Како га користити ако нисте у ризичној групи

За здраве одрасле особе које желе да користе јабуково сирће најважније је да га не пију неразблажено.

Мала количина може се разблажити у чаши воде, а коришћење уз оброк може бити подношљивије за желудац него конзумирање на празан стомак.

Важно је имати на уму и да већа количина не значи аутоматски и већу корист. Претјеривање повећава ризик од иритације пробавног система и оштећења зубне глеђи.

Алтернативе за оне којима јабуково сирће не одговара

Ако вам јабуково сирће не одговара, није га потребно користити само зато што је постало популаран дио различитих рутина здраве исхране.

Ферментисана храна, попут кефира и киселог купуса, може бити дио разноврсне исхране и извор корисних микроорганизама.

Ђумбир, у чају или свјежем облику, такође се често користи код одређених пробавних тегоба, посебно мучнине, преноси Дан.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.