Кућа и врт
Фото: Илустрација
Иако је кромпир генерално прилично издржљив, постоје исправни и погрешни начини за његово складиштење, од чега зависи и његов рок трајања.
Укратко
- Правилно складиштење продужава вијек кромпира
- Не перите кромпир прије складиштења
- Чувајте га на тамном и хладном мјесту
- Правилна циркулација ваздуха је веома важна
Ако се кромпир чува на температури изнад 13 степени Целзијусових, брже ће дехидрирати, што ц́е му скратити "вијек".
Како одабрати кромпир
Већ у самој трговини, потражите кромпир без посјекотина, тамних мрља или меких тачака. Требало би да има уједначену текстуру коже, без зелене боје. Пјегави кромпир се брже квари.
У чему је трик
Иако би могло бити примамљиво да очистите кромпир од прашине прије него што га одложите, немојте то радити. Влага лако може остати у кори кромпира, што изазива буђ и брже старење. Перите га тек пред употребу.
Гдје се може чувати
Један кључ за очување свјежине кромпира је правилна циркулација ваздуха. Кромпир се често продаје у мрежастој кеси која омогуц́ава улазак и излазак ваздуха. За чување ће отворена папирна кеса бити сасвим добра.
Оптимална температура за складиштење кромпира је између седам и 13 степени, тако да је подрум идеалан. Кромпир држите на најтамнијем мјесту, не у фрижидеру.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
