Како припремити кувано вино

За припрему куваног вина најбоље је користити средње квалитетно, суво или полусуво вино. Вино не мора бити скупо, али треба имати добар окус јер је оно база напитка.

Најчешћи избор је црно вино (суво или полусуво). Превише слатка вина могу учинити напитак преслатким када се додају шећер и зачини, па њих избјегавајте.

Најбоља црна вина за кување су мерлот, цабернет саувигнон, сyрах (схираз) и зинфандел. Идеална су црна вина с благим воћним нотама јер се добро слажу са зачинима попут цимета, клинчића и наранџе.

Бијело вино је посебно популарно у неким европским земљама и обично се припрема с медом и цитрусима. Најбоље је користити суво или полусуво, с воћним или цвјетним нотама, а препоручују се ризлинг, пинот григио и саувигнон бланц.

Иако се рјеђе користи, може се користити и росе вино које може бити занимљива варијација за блажи и лакши окус.

Од зачина који појачавају окус користе се цимет, клинчићи, анис, ђумбир и кардамом. Од воћа се користе наранче, лимуни и јабуке, а од заслађивача шећер, мед или смеђи шећер.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.