Како да спријечите рижу да се лијепи током кувања?

Уколико имате проблема да скувате рижу тако да буде одговарајуће текстуре и укуса, куварица Џинин Донофрио предлаже једноставан трик.

Током кувања риже би требало да додате мало маслиновог уља.

Бијела рижа може бити одличан додатак здравој вечери, али често испадне бљутава ако се не скува како треба. 

Многи рижу кувају само у води, али то може довести до тога да се залијепи током кувања, што резултира кашастом текстуром.

Међутим, куварица Џинин Донофрио истакла је да се лако може добити савршено кувана и много растреситија рижа додавањем мало маслиновог уља у воду.

"Помијешајте опрану рижу, воду и уље у шерпи. Промијешајте, поклопите и смањите температуру како би се лагано крчкала", рекла је она.

Додавање уља у кључалу воду помаже да се зрна риже не лијепе једно за друго, што смањује шансе да постане лепљива. Мало уља такође помаже да се уклони вишак скроба, чинећи рижу растреситијом и мекшом.

Ово је једноставан начин да знатно побољшате текстуру бијеле риже, а истовремено јој даје сјајан, привлачан изглед када се послужи.

"Спреми се за мање од 30 минута и увијек испадне мекан и пахуљаст", додала је.

Треба напоменути да ова метода најбоље функционише с бијелом рижом.

Код интегралне (смеђе) риже није толико ефикасна, јер она природно није много лепљива, а и захтјева дуже вријеме кувања, што умањује ефекат уља, преноси Супержена.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.