Tрик славних кувара за најбољи помфрит

Уз један трик са содом бикарбоном добићете најхрскавији помфрит из рерне. Гарантовано успјева и нема грешке.

Један кувар је на друштвеним мрежама подијелио трик за спремање печеног кромпира, а све што је потребно је да пратите кораке и припремите само неколико састојака: кромпир, со и соду бикарбону.

Управо је тајна у том бијелом праху.

Откривамо како да вам кромпир испадне савршено хрскав споља и мекан изнутра, тако да добијете најхрскавије кромпириће које сте икада јели.

Прво, кувар препоручује да оперите и ољуштите кромпир прије него што га исејцкате.

Ставите кромпр у шерпу са водом и додајте четвртину шоље соли.

Сачекајте да прокључа и затим додајте кашичицу соде бикарбоне – то је трик. Сода бикарбона разбија површину кромпира, а печењем тако добијене скробне корице добијате хрскав специјалитет.

Кувајте кромпир 20-25 минута док не омекша.  Загријану посуду за печење на на 180 степени Целзијуса.

Оциједите кромпир, додајте мало уља и мало соли. Кромпир ставите у посуду коју сте намијенили за печење и можете, по жељи, додати још мало уља.

Пеците га 35 до 40 минута. Обавезно повремено окрец́ите кромпир тако да добију добру, уједначену кору. Послужите са сољу и бибером.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.