Занимљивости о вину

Вино је једно од најстаријих пића које је човјек створио, са историјом дугом више хиљада година.

Најстарији трагови производње вина пронађени су у области Кавказа и датирају из праисторије. Прави се од ферментисаног грожђа, а различите сорте стварају велики спектар укуса и арома. 

Боја вина зависи од коре грожђа, па црвена, бијела и розе вина потичу од различитих техника обраде. Вино је имало важну улогу у многим цивилизацијама, од старих Грка до Римљана. У антици је било повезано са божанствима, попут грчког Диониса и римског Бахуса. Ароме вина могу подсјећати на воће, цвијеће, зачине, па чак и земљу, што га чини јединственим у свијету пића.

Температура, тло и клима значајно утичу на карактер грожђа, па зато регије имају препознатљив стил. Постоје хиљаде сорти грожђа мада се у производњи користи само неколико стотина. Вино се кроз историју користило у умјетности, књижевности и ритуалима широм свијета. Интересантно је да чак и древне амфоре и данашње боце чувају исти основни облик складиштења. Мирис вина често се описује као "букет", што симболично означава комплексност његових арома. 

Већина вина настаје у тзв. винским подрумима, који одржавају стабилну температуру и влагу.

Чувени вински региони, попут француске Бургундије или италијанске Тоскане, стекли су статус културног насљеђа. Вино има свој језик, од појмова попут "танина" до стилова као што су суво, слатко или ароматично. Кроз историју је представљало симбол друштвености, славља, али и умјетности уживања у тренутку.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.