Занимљивости о квиноји

Квиноја је хранљива биљка која потиче из подручја Јужне Америке и узгаја се хиљадама година.

Иако се често сврстава међу житарице, она припада групи сјеменки. Позната је по високом садржају биљних протеина и важних аминокиселина. Садржи влакна, витамине и минерале који доприносе уравнотеженој исхрани.

Посебно је цијењена јер природно не садржи глутен. Због благог укуса лако се комбинује са поврћем, месом и различитим зачинима. Користи се у припреми салата, прилога и здравих оброка. Брзо се припрема и погодна је за свакодневну исхрану. Квиноја даје дуготрајан осјећај ситости. Често се препоручује особама које воде рачуна о исхрани. Богата је магнезијумом, гвожђем и антиоксидансима. Узгаја се у различитим климатским условима и постаје све популарнија широм свијета.

Сматра се једном од намирница будућности због своје хранљиве вриједности. Данас заузима важно мјесто у модерној и здравој кухињи.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.