Занимљивости о авокаду

Авокадо је воће које често збуњује.

По укусу није сладак, по употреби личи на поврће, а по нутритивној вриједности спада међу најбогатије плодове у природи.

Потиче из Централне и Јужне Америке, гдје су га људи узгајали прије више од 7.000 година, а Астеци су га сматрали симболом здравља и снаге.

Оно што авокадо чини посебним јесте висок садржај здравих масти. За разлику од већине воћа, он је богат мононезасићеним масним киселинама које доприносе здрављу срца и дају дуготрајан осјећај ситости. Поред тога, садржи више калијума од банане, као и витамин Е, витамине Б групе и влакна која помажу варењу.

Због своје кремасте текстуре, често се користи као природна замјена за маслац или мајонез. Занимљиво је да је авокадо у ствари бобица, и то једна од највећих на свијету. Његова огромна коштица заузима скоро трећину плода и има важну улогу у размножавању биљке.

Дрво авокада може да живи деценијама, а нека стабла дају и више од 400 плодова годишње. Плод не сазријева на дрвету, већ тек након брања, због чега тврди авокадо за неколико дана може постати мек и спреман за јело. Иако има благ укус, авокадо је прави "појачивач" арома јер упија зачине, лимун, со и биље, па од њега настају неки од најпознатијих намаза на свијету, попут гвакамоле.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.