Најомражени кувар - инфлуенсер срља у губитке

Популарни ресторан Салт Беја, омиљен међу инфлуенсерима и познат по својој екстравагантности, изгубио је прошле године 5 милиона фунти, пише Дејли мејл. Нусрет Гокче познат је по томе што бифтек наплаћује хиљаде фунти и што на њега посипа со на свој препознатљив начин.

Међу бројним славним гостима његовог главног ресторана у Најтсбриџу били су Дејвид Бекам и Кристијано Роналдо. Тај ресторан један је од 11 Гокчеових локала широм свијета, укључујући Мајами, Њујорк, Дубаи, Истанбул и Милано.

Салт Бе није продавао само бифтек – "продавао је искуство" које се може подијелити на мрежама. Ресторан је постао сцена, а храна реквизит. У свијету који вреднује „Инстаграм тренутке“, Нуср-Ет је био савршено позициониран. Цијене су биле астрономске – бифтек облoжен златом за 4.000 долара, шпагете за 70, вода само у флаши. Купац је плаћао спектакл, а не нужно квалитет хране.

Међутим, упркос међународном успјеху и чињеници да је лондонски ресторан остварио приход већи од 10 милиона фунти, компанија је у 2024. години пријавила губитак од 5,5 милиона фунти. Губитак је настао због поновног вредновања имовине америчког огранка, што је компанију коштало око 6 милиона фунти. Амерички огранак Нуср-Ета је у потпуном власништву британске матичне компаније, па је отпис те имовине довео до негативног финансијског резултата у пословним извјештајима.

На врхунцу популарности, бренд је имао седам ресторана у Сједињеним Државама, али данас су остала само два стејкхауса, након што је ресторан у Беверли Хилсу затворен почетком ове године. Прије тога су затворени локали у Даласу, Лас Вегасу, Бостону и Њујорку. Лоши резултати пословања у САД довели су до губитка који се одразио на британску компанију.

Упркос великом минусу, Нуср-Ет и даље има 2,3 милиона фунти резерви, иако је то значајан пад у односу на 8,1 милион фунти из претходне године. Ипак, сам Гокче, који носи титулу најсексијепилнијег месара на Инстаграму, и даље се процјењује на најмање 44 милиона фунти личне имовине.

Иако је ресторан изузетно популаран међу великим звијездама, на Трипадвајзору има тек 2,9 од могућих 5 звјездица. Салт Бе био је познат у кулинарским круговима и прије него што је постао интернет сензација, али његова каријера је доживјела прави узлет тек након што је видео у којем месар припрема бифтек у свом препознатљивом стилу постао виралан на Инстаграму.

Видео је приказао како Гокче посипа со по месу руком савијеном у облику „кобре“. Неки су обожаватељи овог месара, а неки га критикују и називају неукусним.

Једном приликом је студентима дао 30 одсто попуста на бифтеке облoжене златом у свом бостонском ресторану, иако је коначна цијена јела и даље прелазила 1.000 долара, и то је бројне разљутило.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.