ЕУ потврдила: Крањска словеначка

Љубљана -- Европска комисија је одобрила Словенији да у регистар заштићених географских ознака унесе крањску кобасицу.

Крањска кобасица је 22. словеначки производ регистрован код Европске комисије, која је до сада регистровала 1.200 заштићених пољопривредних производа Европске уније.

Крањска кобасица је полутрајна месна кобасица из засољеног грубо самљевеног меса и чврсте леђне сланине, допуњена аромом бијелог лука, бибера и дима.

Географска ознака означава пољопривредне производе или намирнице чији су квалитет, гласовитост или друге карактеристике тијесно повезани са одређеним географским подручјем.

Словенија до сада има једанаест географски означених производа поред крањске кобасице и прлешку тунку, горњесавски желудац, шебрељски желудац, птујски лук, крашки пршут, крашки зашинк, штајерско бучно уље, крашка панцета и словеначки мед.

Хрватска је такође почела производњу крањске кобасице под тим именом, што је дигло подоста праха између двије земље.

Поред заштићене географске ознаке на нивоу ЕУ постоји и заштићена ознака поријекла и заштићена традиционална посебност.

Заштићену ознаку поријекла су од словеначких производа добили и пиранска со, прекомурска шунка, екстра дјевичанско уље Словенске Истре, наношки сир, кочевски шумски мед, бовшки сир, крашки мед и мохант (врста скуте).

Као зајамчене традиционалне посебности су заштићени бијелокрањска погача, идријски жликрофи (врста народног јела са разним филовима).

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.