Врхунска храна са фочанских пашњака

Фоча - Потенцијал подручја Горњег Подриња за производњу органске хране препознали су представници швајцарског "Каритаса" који су спремни да пољопривредним произвођачима помогну у подизању фарми крава и телади и пласману меса на европско тржиште.

У комбинацији са здравим и свјежим ваздухом и нетакнутом природом, фочански пашњаци погодују производњи органских млијечних и месних производа. Представници швајцарског "Каритаса" дошли су у Фочу да испитају могућности производње меса.

- Постоји интересовање и жеља људи да производња буде покренута - рекао је савјетник "Каритаса" у БиХ Ерих Валдмајер.

Овај пројекат Швајцараца био би одлична шанса за зараду домаћим пољопривредницима. Прилику за проширење производње види и Предраг Џокић, који је са пријатељем Татомиром Јовичићем у фочанском селу Златни Бор покренуо сертификовану фарму крава по узору на алпско сточарство. Бави се производњом сира по швајцарском рецепту старом два вијека. Каже да ће Швајцарцима пренијети своја искуства и упознати их са квалитетом фочанских пашњака како би покренули нове фарме.

- Прелијепи пашњаци са чистим љекобиљем дају специфичан укус млијеку и месу, тако да их треба искористити и промовисати овај регион у Европи - рекао је Џокић.

Начелник Фоче Радисав Машић каже да ће општина подржати овај пројекат.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.