Угоститељска школа повезала ученике и послодавце

БАЊАЛУКА - Док млади све чешће размишљају о одласку из земље, Угоститељско-трговинско-туристичка школа настоји да их задржи директним повезивањем ученика и послодаваца.

На манифестацији "Моја прва плата" тридесетак привредника јуче је представило понуде за будуће куваре, конобаре, туристичке и трговачке техничаре, а интересовање је, како кажу организатори, изузетно велико.

Директор Угоститељско-трговинско-туристичке школе (УТТШ) Александар Ђукић рекао је за "Глас Српске" да је све веће интересовање привредника за туристичке, угоститељске и трговачке техничаре, конобаре и куваре.

- Долазе нам привредници сваки дан и траже ученике, тако да смо одлучили да направимо ову манифестацију гдје ћемо их спојити. Требало би да буде тридесетак привредника и око 400 ученика који ће проћи овуда, покушати склопити са њима договор за рад или за феријалну праксу. Циљ нам је да премостимо тај јаз између школских клупа и тржишта рада, да ученици покушају да нађу своје прво запослење - рекао је Ђукић.

ПЛАН

План је, каже, да се матуранти запосле, а да ученици првих, других и трећих разреда ово љето проведу радећи и учећи на феријалној пракси.

- Први пут организујемо овакав догађај и можда може послужити као путоказ осталим школама. Синергијом образовања, институција и привредника можемо обезбиједити останак младих овдје и сигурну будућност. Кад им нађемо посао, вјероватно ће многи од њих одлучити да остану у нашој земљи - истакао је Ђукић.

Он је додао да школу похађа око 600 ученика, али кад би имали и 1.600 сви би могли да се запосле јер је огромна потражња за радницима у овим дјелатностима. Наглашава да су ученици веома заинтересовани за рад.

- Имамо у склопу школе ресторан који много значи за ученике који обављају праксу. У ресторану имамо кухињу која је боље опремљена од већине ресторана у Бањалуци - казао је Ђукић.

Заслуге за покретање идеје о овом догађају припале су професору практичне наставе за куварство Предрагу Тошићу.

- Матуранти нам завршавају са наставом, а има их неколико који већ раде. У мом одјељењу имају три ученика која су већ отишла на сезонски рад, па је било теже организовати да се на манифестацији појаве сви ученици. Послодавци су се одмах јавили,  а ако барем десет одсто ученика нађе запослење, и то је успјех - казао је Тошић.

Из ресторана "Казамат" рекли су за "Глас" да већ имају ђаке који су код њих на пракси, али и оне који су након праксе остали као радници.

- Дошли смо да подржимо иницијативу, труд, рад и школу, као и да ученицима приближимо опције које имају од завршетка средње школе - поручили су они и додали да квалитете које траже у будућим колегама су отвореност за слушање савјета и испуњавање хигијенских стандарда.

Матурант Виктор Москаљук у "Казамату" је од другог разреда на пракси, а на догађај је дошао да представи кухињу овог ресторана.

- Осјећај је неописив. Било је свега, дешавало се да погријешим и помислим да ћу одустати. Нисам вјеровао у самог себе, али вријеме, стрпљење, рад, шеф Марко и директор, много су ми помогли - каже Москаљук поручивши пријатељима из школе да искористе прилику и покушају да раде.

Менаџер кухиње у хотелу "Courtyard by Marriott" каже за "Глас" да очекују радну дисциплину и вољу од практиканата, а све остало ће их научити.

- Млади су сад дошли у фазу у којој морају да крену с радом. Они то сви желе и знају шта нама могу да дају. На нама је да их научимо, а на њима да нам докажу и покажу - истакао је менаџер кухиње.

Менаџер ресторана "Bizarre" сматра да је потребно више овако лијепих догађаја јер види потенцијал у нашој омладини.

- Ово је одлична прилика да се повежемо једни са другима. Можда би се неко од ученика стидио доћи у ресторан питати за посао. Овако смо могли лицем у лице отворено разговарати. Највише тражимо конобаре, куваре и шанкере. Битна нам је мотивисаност и жеља за радом, а мањак искуства не прави нам проблем. Најбитније је да млади желе да уче, а ми смо ту да се потрудимо да их обучимо како би били одлични у свом послу - казао је он.

Ученик трећег разреда ове школе Андреј Грабовица казао је да је задовољан понудама послодаваца с којима је разговарао о конобарисању.

- Имали смо праксу у школском ресторану, кафићима и у дворанама када су услуге кетеринга у питању. Ми смо завршна година и ово је добра прилика, поготово за оне који нису испланирали гдје ће радити након школе. Може се указати добра понуда и штета је да се не проба - навео је Грабовица.

МИНИСТАРСТВО

Помоћник министра за средње образовање и васпитање и образовање одраслих Министарства просвјете и културе Републике Српске Бојана Кос рекла је током отварања манифестације "Моја прва плата" да ово министарство подржава развој средњег стручног образовања, практичне наставе и сарадње са привредним субјектима.

- Само заједничким радом можемо створити услове да млади људи остају овдје, раде, напредују и граде своју будућност у Српској - поручила је она.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.