Тезге пуне јела из шуме

Милијана Латиновић 15.04.2015 14:02

Фото: Тезге пуне јела из шуме

Бањалука - Сремуш или медвјеђи бијели лук, као прва прољећна салата, све је траженији на пијацама РС, а купци радо пазаре и коприву, руколу, матовилац, али и маслачак.

Продавци кажу да продаја печурака није опала ни након поста, а здрава храна и шумски плодови представљају мамац за многе домаћице. Нарочито је тражен сремуш, али постоје сличне биљке које су отровне, због чега се препоручује опрез. Сматра се да обогаћивање хране са два одсто сремуша у току осам седмица смањује кардиоваскуларне проблеме. Ипак, међу купцима влада невјерица.

- Нисам сигуран колико ови људи који продају сремуш знају о томе. Ко нама гарантује да није дошло до забуне, па да умјесто сремуша купимо отровни мразовац - с неповјерењем је испричао Синиша Ј.

Истичући љековита својства сремуша, продавачица на бањалучкој тржници, која није жељела да јој објавимо име, тврди да је на њеном штанду сремуш 100 одсто сигуран.

- Сремуш берем годинама на Козари, у подножју Чемернице, и гарантујем за његову сигурност - рекла је продавачица, додајући да је цијена од једне марке за везицу повољна и да је продаја добра.

Професор са Института за хортикултуру на Пољопривредном факултету Вида Тодоровић каже да људи сремуш најчешће мијешају с отровним мразовцем или с ђурђевком.

- Лиске сремуша су издужене и завршавају се оштрим врхом, а у основи је заобљена или срцолика и нагло се сужава у лисну дршку - казала је Тодоровићева истичући да, за разлику од поменутих отровних биљака, лист сремуша када се протрља има карактеристичан мирис бијелог лука.

Инспекција

Из Републичке управе за инспекцијске послове кажу да појединци злоупотребљавају права која им је закон дао као физичким лицима да могу за властите потребе убирати шумске плодове, износећи их на тржиште.

Додају да потрошачи морају посветити више пажње приликом куповине.

- Препорука купцима је да ове производе купују у продавницама и маркетима, гдје се продаје роба контролисаног поријекла и издају рачуни о обављеној куповини - савјетују из Инспектората РС.