Шљивовица из Србије стара седам година најбоља на фестивалу ракије у Источном Сарајеву

ИСТОЧНО САРАЈЕВО- Побједник 2. Међународног фестивала ракије у Источном Сарајеву коју организује Удружење „Златне капи“ у категорији регистрованих произвођача је дестилерија "Жеља" из Србије са шљивовицом старом седам година, рекао је организатор фестивала, предсједник Удружења "Златне капи" Алекандар Авлијаш.

У категорији нерегистрованих произвођача ракије побједник је као и прошле године Стојан Тасић Таса из Аранђеловца.

-Имали смо добар одзив из региона и узорке за оцјењивање смо скупили из 14 држава. Прикупили смо 456 узорака. Ове године смо имали подијељено оцјењивање у категоријама регистрованих и нерегистрованих произвођача - нагласио је  Авлијаш.

Авлијаш је навео да је највише узорака стигло из Србије, око 200, док је око 120 узорака стигло из земаља ЕУ.

-Имамо девет земаља ЕУ чији су произвођачи послали узорке на оцјењивање. Квалитет узорака према оцјенама је мало лошији у односу на прошлу годину јер је 37 одсто оцијењено златном медаљом за квалитет, док је огроман број узорака оцијењен великом сребреном медаљом, чиме се сматрају изузетно квалитетним - рекао је Авлијаш.

Авлијаш је констатовао  да је због лошег времена знатан број дестилерија данас отказао учешће и презентацију на фестивалу.

Побједницима су уручене награде, односно плакете од бакра, медаље и бурад.

Авлијаш је захвалио покровитељима 2. Међународног фестивала ракије у Источном Сарајеву, међу којима су Кабинет предсједника Републике Српске, град Источно Сарајево, градска Туристичка организација и општина Источно Ново Сарајево.

Драган Бејатовић из Ресора за пружање стручних услуга у пољопривреди Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде Републике Српске рекао је да Министарство подржава ову манифестацију јер доприноси промоцији домаћих произвођача ракије и очувању традиције.

-Манифестација је значајна јер је међународног типа и омогућава произвођачима воћних ракија да размијене искуства- нагласио је Бејатовић.

Начелник општине Источно Ново Сарајево Јован Катић изјавио је да је ова локална заједница пружила пуну подршку Међународном фестивалу ракије који представља добру причу која је започела прошле године.

-Печење ракије је дубоко укоријењено у нашем народу, и то је дугогодишња традиција- рекао је Катић.

Катић је напоменуо да фестивал представља и добру прилику за све произвођаче да стекну нова искуства и да унаприједе своје дестилерије и професионално се баве производњом ракије, при чему имају партнера у овој локалној заједници.

Генерални побједник међународног фестивала ракије, Жељко Јовановић, власник дестилерије и подрума „Жеља“ који живи у једном  малом селу у општини Мионица  у западној Србији рекао је да су први пут на овом фестивалу  да су послали узорке и да су се одазвали позиву организатора да дођу и на проглашење побједника.

- Има много дестилерија у Срби и ми своју ракију производимо на имању које је наша дедовина и наши су воћњаци. Имамо своје засаде а купујемо и доста воћа. задњих година на свим фестивалима освајали смо награде. Ова „дванаестица“ која је победила сада је најбоља шљивовица - рекао је Јовановић и додао да им сви дестилати одлежавају у храстовим бурадима .

Јовановић је напоменуо да доминантно производе шљивовицу и да у воћњацима узгајају домаће сорте.

Он је навео да је јутрос из воћњака и да су воћњаци процвјетали као никада , да је велики потенцијал и да се надају да неће бити мраза.

- Надамо се да ће ова година бити боља од прошле која је била лоша. Сигурно ће бити боље - напоменуо је Јовановић.   

 Међу домаћим излагачима на 2. Међународном фестивалу ракије у Источном Сарајеву је и Слободан Маунага, који се представио са својом младом ракијом лозовачом и шљивом, за које је освојио двије велике сребрне медаље.

- За ликер од ароније смо освојили златну медаљу. На фестивалу су се најбоље показале ракије из Србије, док ми са ових простора покушавамо да им парирамо - рекао је Маунага.

У оквиру програма фестивала данас је у Културном центру Источно Ново Сарајево организована и радионица "Технологије производње воћних ракија".

На овогодишњем међународном фестивалу ракије учествовало је 456  узорака који су оцјењивани   из 14 земаља.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.