Пост подебљао понуду, акције задржале купце

БАЊАЛУКА - Свјежа риба, залеђени рибљи производи, као и димљени комади у понуди су током божићног поста у рибарницама широм Српске, а према ријечима трговаца купци највише траже шарана, пастрмку и ослића.

Да потражња за рибом током празника традиционално расте и за 50 одсто потврдио је за "Глас" директор компаније "Тропик рибарство" Зоран Тепић. 

- Цијене су, иако је дошло до повећане потражње, углавном остале стабилне. У маркетима су актуелне акције, тако да купци током поста могу пронаћи повољнију домаћу рибу - наводи Тепић.

Према његовим ријечима, код увозне рибе, попут лососа и других врста које се набављају преко берзе, цијена зависи од односа понуде и потражње.

Истакао је да је, када је у питању шаран, ситуација другачија, јер је домаћа производња ове врсте рибе мала у односу на потражњу.

- Због тога је ту и извјесно повећање цијене - закључио је Тепић.

И у бањалучкој рибарници "Ихтис" кажу да је од почетка сезоне дошло до благог раста цијена, јер су скочиле и набавне цијене.

- Шаран је за сада најпродаванији и кошта 13,5 КМ по килограму, а у ту цијену улази чишћење, сређивање, па чак и резање, у зависности од жеља купаца - казали су у овој рибарници.

Према њиховим ријечима, доста је тражена и поточна и црвена пастрмка. 

- Цијена филеа црвене пастрмке је 25 КМ, док је жива 19 КМ по килограму. Поточна пастрмка, која се најчешће продаје на комад, задржала је фиксну цијену од 16 КМ - навели су из ове бањалучке рибарнице.

Директор рибарнице "Сирена фиш" Драго Ћирић из Српца је истакао да је ово мјесец када се сваке године прода највише рибе и да купци често долазе и из околних градова, попут Бањалуке, Градишке, Прњавора и Дервенте.

- Шаран по килограму кошта 12 КМ и он је, традиционално, у овом периоду и најтраженији. Амур продајемо по осам, а толстолобик се може наћи и по цијени од 6,5 КМ - казао је Ћирић и додао да чисте и сијеку рибу и та услуга по килограму износи 0,50 КМ. 

Он истиче да цијене нису знатно промијењене од прошле године те да је најскупљи килограм димљеног шарана, за који је потребно издвојити 30 КМ.

Потражња за рибом значајно је порасла и у рибарницама у Бијељини, гдје грађани у редовима чекају да купе намирнице за посни оброк.

- Највише се траже шаран, пастрмка и ослић. У другој категорији интересовања су димљени шаран и пастрмка те амур и сом - навели су из бијељинске рибарнице "Дарко".

Бањалучанин Никола Т. каже да је раније било доста јефтиније припремити посну трпезу те да неколико година уназад трошкови за славу премашују и 2.000 КМ. 

- Сваке године за славу купујемо и по 20 килограма рибе. Нажалост за то сада мора бити издвојено много више новца него раније. Да бисмо умањили трошкове, а имали квалитетну и достојанствену славску трпезу, пратимо акције па на вријеме купимо повољније, а и сами сушимо рибу, јер је цијена димљене превисока за већину грађана - испричао је ова Бањалучанин.

ЗАЛЕЂЕНИ АСОРТИМАН

Драго Ћирић је рекао да поред свјеже рибе у понуди имају и залеђене производе.
- Многи грађани, који нису љубитељи свјеже рибе, купују залеђену морску, попут лососа, али и морске плодове, као и паниране производе од рибе - рекао је Ћирић.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.