Купујемо свјеже шницле без рока трајања

Бањалука - Становници РС на чијим трпезама ће се ових врелих дана наћи специјалитети од меса приликом куповине треба да отворе "четворе очи", јер осим што је свјеже месо склоно кварењу, велики проблем је непостојање прописа о истицању његовог рок трајања.

Увјерени да купују исправну храну, многи купци ни не слуте да се под "домаћим" продаје месо увезено из Аргентине, Бразила или других далеких земаља. Додата опасност крије се у чињеници да трговци и даље нису обавезни да истакну када је заклана животиња чије свјеже месо продају, као ни који је крајњи рок за његову употребу.

Упркос томе што је још прије годину поднесена иницијатива за измјену Правилника о трговини и продаји меса, која подразумијева истицање рока трајања, на овом питању још ништа није урађено. Удружени узгајивачи свиња и клаоничари затражили су прошлог љета да се за свјеже, конзумно месо, као и све друге производе ограничи рок траја.

Предсједник Удружења узгајивача свиња РС Мишо Маљчић каже да је након покретања иницијативе договорен оквирни рок трајања меса од 96 часова од момента клања животиње, до окончања продаје меса као свјежег. Међутим, како је истакао, након тог договора случај је миниран, а иницијатива скупља прашину у ладицама ресорног министарства. 

- Безброј пута смо питали шта је с иницијативом, али на наше молбе надлежни су остали глуви. Ограђивали су се како се то што тражимо не примјењује нигдје у Европи, а ми тврдимо да нигдје у свијету, осим код нас, трговац произвољно не одређује колико се месо као свјеже може продавати - прича Маљчић.

Он додаје да се у РС месо као свјеже продаје докле год не промијени боју, а након тога завршава у ћевапима. 

Предсједник Удружења узгајивача свиња општине Градишка Драгиша Цвјетковић тврди да због овог проблема у РС трпе сви, а највише купци и домаћи свињари.

- Купци не знају шта једу, а ми узгајивачи месо својих животиња не успијевамо продати због прекомјерних увезених количина - рекао је он.

Цвјетковић је казао да су им у Министарству пољопривреде, шумарства и водопривреде РС након подношења иницијативе обећали да ће све бити завршено за 45 радних дана. 

- Ево, прошла је читава година, али од тога ништа - каже он.

У Министарству истичу да је процедура измјене Правилника у застоју јер су им прерађивачи доставили сугестије у којима тврде да захтјеви свињара немају упориште у научној литератури и европским стандардима. Додали су и да је прије утврђивања подзаконске одредбе колико свјеже месо може бити у промету неопходно спровести студију одређивања рока употребљивости свјежег меса.

Шаровић

Министар спољне трговине и економских односа БиХ Мирко Шаровић изјавио је јуче у Сарајеву да је тачно да се у БиХ увози месо лошег квалитета. Говорећи о увозу меса из Аргентине у БиХ и о заштити домаћих произвођача од прекомјерног увоза неквалитетног меса, Шаровић је рекао да је 90 одсто увоза из ЕУ, а мали дио из ове јужноамеричке земље. Када је ријеч о квалитету меса који се увози у БиХ, он је казао да надлежне институције на свим нивоима власти у БиХ само говоре о томе, али да у пракси мало шта чине на том питању. 

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.