Храни истекао рок, радници без санитарног прегледа

Бањалука - Да је храна коју купујемо понекад сумњивог квалитета показују и подаци да су у првом полугодишту ове године по налогу републичке инспекције уништена 1.052 килограма хране, која је неприкладна за људску употребу због неодговарајуће декларације и истеклог рока употребе.

Рекли су ово у Инспекторату РС те истакли да су то најчешће производи који по својој мјери имају краћи рок употребе, као што су млијечни и месни производи, освјежавајућа пића, кондиторски производи и слично.

Републичка и Ветеринарска инспекција и Инспекција за храну у РС у првој половини године су извршиле 900 контрола у ресторанима, роштиљницама, продавницама, маркетима, месницама и другим субјектима који послују са храном, те утврдили 340 пропуста. Изречена је 331 управна мјера субјектима, кажу у Инспекторату, којима је наложено отклањање неправилности, док је због почињених прекршаја издато 115 прекршајних налога у вриједности од 100.850 КМ.

Они напомињу да су инспектори најчешће констатовали да су се неправилности односиле на то да запослена лица која рукују храном нису обавила редовни санитарни преглед, нису похађала додатну едукацију о хигијени хране, субјекти нису редовно вршили испитивања сировина и готових производа, те недостатке на декларацијама и пратећој документацији. 

Нагласили су да наступањем високих дневних температура у објектима у којима се производи и прометује храна постоји већи ризик од бржег размножавања бактерија. “Републичке па тако и општинске инспекције у овом периоду интензивирају контроле објеката брзе хране, посластичарница, објеката у којима се производи сладолед, ресторана, роштиљница и слично”, кажу у Инспекторату РС.

Драгован Петровић из Покрета потрошача РС рекао је да у суштини имају мало притужби грађана на храну, те да они приликом едукације потрошача потенцирају да се прегледају прехрамбени производи и да се прегледа декларација.

“У љетном периоду храна је посебно подложна кварењу због топлоте па треба обратити пажњу на производе који се залеђују. Ту постоји ланац о ком се мора водити рачуна - од производње, увоза и извоза, посебно код увоза јер увозимо половину хране”, каже Петровић.

Он истиче да су подаци које је инспекција утврдила изузетно лоши јер се ради о великом постотку пропуста код прављења хране, што може да узрокује и проблеме ширих размјера по здравље.

Жељко Татић, предсједник Удружења радника угоститељства и туризма у РС, рекао је да је угоститељство тренутно на ниској грани у РС, проузроковано разним потписивањима законских регулатива, а с којима нико из угоститељства није упознат.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.