Чисти водотоци гаранција квалитета рибе

БАЊАЛУКА - Природни водотоци и чисте планинске ријеке гаранција су изузетно квалитетне рибе која се узгаја на подручју Републике Српске и којој би, према препорукама надлежних, требало да буде да­т примат на трпези.

На подручју Српске годишње се само у рибњацима произведе око 2.000 тона углавном пастрмке и шарана, а не мањка их ни у ријекама. С друге стране, у БиХ се свакодневно увозе морска риба и плодови који, према истраживањима стручњака, садрже микропластику, што лоше утиче на здравље људи.

Директор предузећа “Тропик рибарство - рибњак Јањ” Зоран Тепић истакао је да су природни водотоци и бистре планинске ријеке најбезбједнији извор рибе за исхрану.

- Захваљујући овим потенцијалима могу се контролисати услови узгоја и обезбиједити ресурси који су чисти и неће довести до онечишћења финалног производа. Микропластика, која је све већи глобални проблем, посебно у океанима, све више је узрок здравствених потешкоћа код становништва - казао је Тепић.

Додао је да је штетност конзумације морске рибе и плодова због поменутог проблема препознала, између осталих, и Свјетска здравствена организација.

- Из тог разлога настављен је тренд повећања узгоја рибе у контролисаним условима. Наша риба је изразито квалитетна јер БиХ у региону има најбоље ресурсе, које ми користимо за узгој - казао је Тепић.

Да је риба која се производи на подручју Српске изразито квалитетна, тврди и професор студијског програма анимална производња на Пољопривредном факултету у Бањалуци Небојша Савић.

- Чим воде нису загађене, основна претпоставка је и да је добар квалитет рибе. Осим тога, узгајивачи рибе су дужни да контролишу квалитет свог производа. Због тога сматрам да је риба која се код нас произведе заиста квалитетна - казао је Савић.

Виши стручни сарадник за ЕУ интеграције у области сточарске производње у Министарству пољопривреде, шумарства и водопривреде РС Миљан Ербез истакао је да су предности конзумације морских плодова познате због полинезасићених масних киселина и богатства минералима, али је потребно имати у виду и негативне посљедице конзумације.

- Морска риба може садржати живу и друге тешке метале опасне по људско здравље. Такође, око 90 одсто отпада који се налази у морима и океанима чине различити облици пластичног отпада, од којег се поједини облици разграђују и до 1.000 година - казао је Ербез.

Додао је да током тог распадања пластика из свог оригиналног облика прелази у најситније дјелиће за које се претпоставља да остају у том облику, плутајући воденим површинама и врло вјероватно завршавајући у многим морским животињама, а онда и на трпезама.

Помоћ произвођачима

Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде РС апеловало је на потрошаче да купују рибу произведену у Српској.

- Осим што куповином робе из домаћег узгоја водимо рачуна о томе шта једемо, на тај се начин помаже и овдашњим произвођачима - поручили су из министарства.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.