Папрене цијене божићних печеница

Цијена прасића по килограму живе ваге на бањалучкој сточној пијаци скочила је пред наступајуће празнике: Божић, славе и Православну нову годину са три на 4,5 марке па упркос, како кажу купци, папреним цијенама прасетина је обавезна на свакој празничној трпези.

Продавци задовољно трљају руке јер истичу да је потражња без обзира на високе цијене знатно већа.

- Пред Божић највише су тражени прасићи до 30 килограма тежине. За свиње које теже преко 90 килограма, које су у новембру и децембру биле најтраженије због сушења меса, готово да нико и не пита осим појединаца који имају велики број гостију за наступајуће велике православне светковине попут Божића, Светог Стефана, Светог Јована, Светог Саве и Часних Верига. Њихове цијене по килограму живе ваге су око 2,7 марака. О томе свједочи и чињеница да сам продала чак 16 прасића и једну крмачу - каже продавачица на сточној пијаци Милија Шулић.

Како она истиче, нормално је да су цијене пред празник скочиле јер због веће тражње и продавци настоје да покрију трошкове свога труда и узгоја стоке.

- У периоду до Нове године цијене су биле доста ниже и мали прасићи су коштали до три, а велики око двије и по марке по килограму живе ваге. Мислим да су оне сада реалне с обзиром на цијене кукуруза и других производа које користимо у узгајању - додала је Шулићева.

Према њеним ријечима, узгој свиња се не исплати, али се мора на неки начин преживјети.

- Имам доста крмача, купила сам и неке нове сорте, али су трошкови узгоја велики. Скупа је храна, обрада земље, а око свиња се мора доста радити. Једино се наш посао исплати око празника и ако тада не успијемо све продати, касније ће то теже ићи - казала је Шулићева.

Бањалучани су незадовољни што су цијене знатно веће у односну на прошлу годину иако је њихова куповна моћ знатно нижа.

- Сваки Божић купим свињу до 30 килограма, а ове године у односу на претходну ћу за то морати издвојити око 40 марака више. Мислим да је прескупо, али се овај велики празник мора на прави начин прославити, тако да нећу жалити новац - каже Сретенко Вученовић из Куљана.

Меснице

У бањалучким месницама истичу да се цијене заклане и очишћене свиње крећу од шест и по до седам марака по килограму у зависности од килаже. Потражња је доста порасла, поготово сада када се ближи Божић, а и за Нову годину смо продали велики број свиња. Доста је тражено и прасеће печење које кошта од десет до 15 марака по килограму - кажу у месницама.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.