Француска: Храна све скупља и постаје симбол друштвене подјеле

БРИСЕЛ – Тржиште хране у Француској под све већим је притиском због раста цијена, што, како показује данас објављена студија института IDDRI, угрожава стабилан и праведан прехрамбени систем у земљи.

Студија истиче да је француско тржиште све више подијељено. С једне стране налазе се премијум производи усмјерени на здравље и екологију, док с друге стоје јефтиније опције ограниченог квалитета, преноси Euraktiv.

Таква структура тржишта, заједно са трајним растом цијена, продубљује јаз између богатих и сиромашнијих домаћинстава.

Раст цијена хране и фактори који га покрећу

Према IDDRI, цијене хране у Француској наставиће да расту под утицајем фактора као што су климатске промјене, трошкови енергије и честе здравствене кризе у сточарству.

Студија показује да је просјечан годишњи раст цијена хране у периоду 2020–2024. достигао шест одсто, док је у ранијим периодима био мањи од два одсто. У 2023. години цијене хране у Француској биле су за 10 одсто веће од европског просјека.

Утицај на домаћинства и породичне буџете

Све већа несигурност у снабдијевању и раст сиромаштва додатно оптерећују породичне буџете и издатке за храну, наводи институт.

Сличне промјене бележе се и у другим земљама Европске уније. "Високи трошкови живота и даље погађају домаћинства, а цијене хране настављају да расту широм Европе", упозорава представник Европске организације потрошача (BEUC) Самуеле Тонело.

Да би се ублажио притисак на домаћинства, IDDRI предлаже политике које подстичу здравију и одрживију исхрану, уз посебну подршку најугроженијима.

На нивоу Европске уније, Тонело сматра да су потребне системске промјене, укључујући и дубоку реформу Зajедничке пољопривредне политике (CAP).

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.