Берба маслина у Херцеговини: И род и квалитет премашили очекивања

БАЊАЛУКА - Берба маслина у Херцеговини у пуном је јеку, а први резултати показују да је ова година донијела већи род и бољи квалитет у односу на претходну. Према ријечима произвођача, приноси и квалитет су изнад очекивања, јер су временски услови били наклоњени овом херцеговачком злату.

Маслињаци крај Требиња ових дана испуњени су, како родним маслиновим стаблима, тако и радницима који беру плодове.

Енолог и директор винарије "Вукоје" Радован Вукоје истакао је за "Глас Српске" да је овогодишња берба донијела натпросјечне резултате.

- Прије десет дана започели смо бербу маслина на Засад пољу, у највећем маслињаку у Републици Српској. Ту имамо засађене сорте пендолино, франтојо, бужа, бјелица и лећино - казао је Вукоје и додао да ће берба трајати наредних десет дана.

Према његовим ријечима, принос маслина је веома задовољавајући.

- Имамо резултате од десет до петнаест одсто боље него прошле године. С обзиром на то да је на крају љета било више падавина, и количина уља ће ове године бити већа за око 15 одсто у односу да прошлу годину. Задовољни смо и квалитетом и квантитетом - навео је он.

Додао је да имају довољно радне снаге те да један дио чине њихови стални радници, који су едуковани, а други дио су сезонски радници, који учествују и у берби грожђа.

- Од плодова маслина који расту на око 1.100 стабала производимо искључиво маслиново уље. Прошле године освојили смо двије златне медаље у Њујорку - рекао је Вукоје.

С обзиром на тренд у кулинарству, али и генерално у потрошњи маслиновог уља, Вукоје додаје да самим тим постоји и велика потражња.

- Осим у земље региона наше уље извозимо и у Холандију, а ускоро ћемо започети извоз и у Аустрију. То је нешто што има заиста велику перспективу.

Немамо откупну цијену, јер све радимо из сопственог маслињака на локалитету Засад поље - навео је Вукоје.

Берба маслина је у пуном јеку и у другим херцеговачким крајевима.

Према ријечима предсједника Удружења "Херцеговачки плодови Медитерана" из Стоца Зорана Раича овогодишњи род маслина је добар, а интересовање за ову културу и даље расте широм Херцеговине.

- У цјелини гледано, година је веома добра, али на појединим мјестима род маслина је мало подбацио. У протеклом периоду засађен је велики број нових стабала и проширени су маслиници. Ово је боља сезона него прошла - навео је Раич за "Глас" и додао да је тренутно у Херцеговини под маслинама око 150 и 170 хектара, а интересовање за нове засаде и даље расте.

Када је у питању цијена, Раич истиче да се није много мијењала у односу на претходне године.

- Цијена литра маслиновог уља кретала се између 30 и 40 КМ, а и ове сезоне је приближно иста, од 35 до 40 КМ. Квалитет је изузетан, а све уљаре које имамо у Херцеговини опремљене су савременом технологијом - казао је он.

Са друге стране сувласник чапљинске уљаре "Региус" Илија Фалак рекао је за "Глас" да су приноси маслина ове године слабији у односу на прошлу, али је количина уља боља.

Навео је да су цијене на нивоу прошлогодишњих, а удио уља у плоду зависи од сорте и парцеле, али се у просјеку креће од 13 до 16 одсто.

- У просјеку, од 150 килограма маслина добије се између 15 до 23 литара уља - закључио је Фалак.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.