Jeftin slavski kolač bez pečenja, gotov za deset minuta

Kada se slava približi, a vremena za pečenje nema, torta bez pečenja pravo je rješenje.

Sprema se za samo 10 minuta, a ima bogačan čokoladni fil i preliv koji joj daje pravi svečani izgled.

Od keksa, čokolade i nekoliko pristupačnih sastojaka napravićete kremastu poslasticu koja ne opterećuje kućni budžet.

Sastojci za brzu kremastu tortu

Za fil:

• 600 ml mlijeka
• 100 g šećera
• 3 kašike kakao praha
• 3 kašike gustina
• 100 g putera
• 100 g tamne čokolade
• 400 g keksa

Za čokoladni ganaš:

• 150 g tamne čokolade
• 150 ml slatke pavlake

Za dekoraciju:

• Seckani pistaći ili orasi

Priprema za 10 minuta

U mlijeku razmutite šećer, kakao i gustin, pa na vatri skuvajte fil dok se ne zgusne. U još vreo fil dodajte puter i čokoladu i mješajte sve dok se potpuno ne otope.

Izlomljen keks pomiješajte s filom i rasporedite ravnomjerno u kalupu. Potom zagrijte slatku pavlaku, njome prelijte čokoladu i mješajte dok ganaš ne postane gladak i sjajan.

Vreo fil sprečava grudvice

Najčešća greška nije u keksu, nego u čekanju. Ostavite li fil da se ohladi prije dodavanja putera i čokolade, neće se lijepo otopiti i ostaće grudvice. Dodajte ih zato odmah, dok se iz fila još diže para.

Slično je i s keksom. Kad ga pomiješajte s toplim filom, upije kremu i omekša, pa poslije sječenja dobijate kremast presek, a ne suve komiće.

Čokoladni preliv i dekoracija

Prelijte tortu ganašom, pa odozgo pospite seckane pistaće ili orahe. Zeleni pistaći daju joj svečaniji izgled, dok su orasi jednostavnija i pristupačnija opcija koju većina domaćica ima u kuhinji, prenosi Krstarica.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.