Domaće krofnice bez kvasca: Gotove za 10 minuta, spolja hrskave, iznutra mekane

Ponekad su najbolji recepti upravo oni najjednostavniji. Ako vam se jede nešto slatko, domaće i brzo gotovo, ove krofnice bez kvasca su pravi izbor. Nema čekanja da tijesto naraste, niti dugog miješenja, a rezultat su mekane i mirisne krofnice koje nestaju sa stola čim se prohlade.

Idealne su kada vam iznenada dođu gosti, kada djeca požele nešto slatko ili kada uz popodnevnu kafu želite da poslužite domaću poslasticu.

Spolja su zlatno-hrskave, a iznutra mekane i prozračne.

Sastojci

• 240 grama brašna
• 35 grama šećera
• jedna i po kašika praška za pecivo
• četvrtina kašičice mljevenog muškatnog oraščića
• jedno veliko jaje
• 225 mililitara punomasnog mlijeka
• četiri kašike otopljenog putera
• ulje za prženje

Priprema

U većoj posudi pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i muškatni oraščić.

Dodajte jaje, mlijeko i otopljeni puter, pa sve sjedinite dok ne dobijete glatku smjesu.

U dubljoj šerpi zagrijte ulje. Kašikom spuštajte manje količine smjese u vrelo ulje i pržite nekoliko minuta, uz povremeno okretanje, dok krofnice ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Izvadite ih na papirni ubrus kako bi upio višak masnoće.

Dok su još tople, pospite ih šećerom u prahu, uvaljajte u mješavinu šećera i cimeta ili ih poslužite uz džem, krem ili čokoladni preliv.

Savjeti za još mekše krofnice
Smjesu nemojte previše miješati – dovoljno je da se sastojci sjedine, jer pretjerano miješanje može učiniti krofnice tvrđim.
Najbolje je da mlijeko i jaje budu sobne temperature, kako bi se sastojci bolje povezali.
Ne stavljajte previše smjese odjednom u ulje. Manje krofnice ravnomjernije će se ispržiti i dobiti lijepu, zlatnu koricu.

Ove krofnice najbolje su dok su svježe i još blago tople – spolja hrskave, a iznutra mekane i vazdušaste. Jednom kada ih pripremite, velika je vjerovatnoća da će postati jedan od vaših omiljenih brzih recepata.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.