Zajedničkim snagama do novog proizvoda: Džem od borovnice iz srbačkog kraja

SRBAC - Saradnjom preduzeća „Naša borovnica“ iz Starog Martinca i Udruženja žena Srbac nastao je novi domaći proizvod, džem od borovnice, koji je ovih dana predstavljen potrošačima.

Ideja o zajedničkoj proizvodnji nastala je spontano, tokom razgovora Bojana i Sanele Vidović, iz „Naše borovnice“, i predsjednice Udruženja žena Srbac Vesne Smiljanić. 

Proizvođači borovnice imali su sirovinu, dok su članice udruženja donijele znanje i iskustvo u pripremi domaćih džemova.

- Od kada uzgajamo borovnice, nismo pravili proizvode od njih za prodaju. U jednom neformalnom razgovoru sa ženama iz udruženja došli smo na ideju o zajedničkoj saradnji, jer ni one nikada nisu pravile džem od borovnice. Mi smo imali proizvod, a one znanje i iskustvo u proizvodnji džemova od različitih vrsta voća - rekla je Sanela Vidović.

Članice udruženja su tokom sezone brale borovnice na plantaži porodice Vidović u Starom Martincu, a ovih dana okupile su se kako bi predstavile rezultat zajedničkog rada.

Predsjednica udruženja Vesna Smiljanić istakla je da su poziv Sanele i njenog supruga prihvatile sa zadovoljstvom, te da su se uvjerile u kvalitet sirovine od koje je nastao novi proizvod.

- Pozvali su nas da dođemo i uberemo borovnice za potrebe našeg udruženja. Otišle smo na njihovo imanje, obrale borovnice i od njih napravile džem. Riječ je o odličnom proizvodu i drago nam je što smo postale dio ovog procesa - rekla je Smiljanić.

Gordana Ivković iz Udruženja žena Srbac rekla je da su džem od borovnice prvi put predstavile proteklog vikenda na manifestaciji „Vinska priča Bardače“, gdje su posjetioci imali samo riječi hvale za ovaj novi proizvod.

- Borovnica je jedna od najzdravijih biljaka i svima preporučujem da je konzumiraju. Mnogi su željeli da probaju naš novi džem i reakcije su bile veoma pozitivne. Ovo je za nas bilo novo iskustvo, iako u ponudi imamo veliki broj slatkih, ali i ljutih džemova, od kojih su mnogi nagrađivani na sajmovima - rekla je Ivković.

Preduzeće „Naša borovnica“, iza kojeg stoje Sanela i Bojan Vidović, jedno je od pionira u proizvodnji borovnice u Republici Srpskoj. Porodica Vidović, uz pomoć svoje troje djece, više od decenije njeguje i razvija voćnjak, a njihova proizvodnja bilježila je ove godine i rekordne prinose od oko osam tona borovnice.

- Ovaj novi proizvod na tržištu predstavlja priliku da domaću borovnicu dodatno afirmišemo kroz preradu, ali i mogućnost da se povežu lokalni proizvođači i udruženja koja njeguju tradicionalnu pripremu hrane - rekla je Vidović.

Džem od borovnice može se kupiti u izložbenom salonu Udruženja žena Srbac a narudžbe su moguće i direktno kod proizvođača „Naša borovnica“ u Starom Martincu.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.