Шокантна дијета најстарије жене на свијету: Зашто је Ема Морано избјегавала воће и поврће?

Њен дуг живот разбија скоро свако правило које данас чујете од нутрициониста.

Ема Морано рођена је у Италији 1899. године, умрла је са навршених 117, а њен љекар Карло Бава, који ју је пратио скоро три деценије, признао је да воће и поврће готово никад није стављала на сто.

Тајна дуговјечности која је шокирала докторе: Ема Морано пркосила свим правилима исхране

Била је посљедња жива особа рођена у 19. вијеку. На питање како је издржала толико дуго, давала је два одговора: једну намирницу коју је јела сваког дана, без изузетка, и једну животну одлуку коју би данас многи назвали хладном.

Обје приче говоре више о дисциплини него о чаробном рецепту.

Три јаја дневно: Намирница која ју је одржавала у животу од двадесетих година

Одговор је јаје. Ема је јела три јаја дневно, два сирова и једно испјечено као омлет. Навика је кренула у њеним двадесетим, убрзо послије Првог свјетског рата, када су јој љекари открили анемију и савјетовали храну богату гвожђем и протеинима.

За агенцију АФП рекла је да су јој јаја давала снагу за тежак физички посао и стабилно здравље. Пред крај живота смањила је порцију на два јаја, али ритам није мијењала. Без сложених дијета, без гомиле таблета.

Необичан еликсир: Кашика домаће грапе као додатак исхрани

Уз јаја је пила нешто што би свака нона из Пијемонта препознала: домаћу грапу са жалфијом, рутом и мало грожђа. Правила ју је сама и узимала на кашику, не на чашу.

Јаја и дуговјечност: Шта наука каже, а шта је опасност?

Највећа грешка била би да ову причу читате као рецепт. Једна жена од 117 година није доказ, већ изузетак, а њене гене нико не може да копира уз омлет. Студија објављена у часопису „Тхе БМЈ“ из 2020, анализа великих америчких група о јајима и ризику од срчаних болести, указује да умјерен унос, до једног јајета дневно, код већине људи није повезан са већим ризиком за срце.

Три јаја дневно је већ друга прича. Сирова јаја носе и ризик од салмонеле, који је Ема деценијама просто игнорисала. Ако имате повишен холестерол или дијабетес, овакву навику прво провјерите са својим љекаром.

Драма у животу дуговјечне Еме: Тајна дуговјечности коју је платила самоћом

Други дио одговора многима смета више од јаја. Са 20 година Ема је изгубила вољеног у рату, а породица ју је натјерала на брак са човјеком који ју је злостављао. Издржала је до 1938, када се коначно раздвојила.

Мир у кући: Да ли је самоћа кључ за живот без стреса и дуговјечност?

Послије смрти јединог дијетета одлучила је да се никоме више не подреди. Рекла је да не жели ничију „доминацију“ и остала је сама до краја живота, увјерена да ју је та одлука поштеђела стреса, како преноси „Миррор“.

Мислим да је ово право језгро њене приче. Није поента у самоћи, поента је у томе да је изашла из односа који ју је гушио, у вријеме када се развод у Италији сматрао срамотом. Њен дуг живот можда више дугује миру у кући него било ком тањиру.

Доктор Бава се чудио што пацијенткиња без салате и јабуке има тако стабилне налазе. Можда је одговор у ономе што није могао да измјери: у одлуци да живи по своме, преноси Крстарица.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.