Šokantna dijeta najstarije žene na svijetu: Zašto je Ema Morano izbjegavala voće i povrće?

Njen dug život razbija skoro svako pravilo koje danas čujete od nutricionista.

Ema Morano rođena je u Italiji 1899. godine, umrla je sa navršenih 117, a njen ljekar Karlo Bava, koji ju je pratio skoro tri decenije, priznao je da voće i povrće gotovo nikad nije stavljala na sto.

Tajna dugovječnosti koja je šokirala doktore: Ema Morano prkosila svim pravilima ishrane

Bila je posljednja živa osoba rođena u 19. vijeku. Na pitanje kako je izdržala toliko dugo, davala je dva odgovora: jednu namirnicu koju je jela svakog dana, bez izuzetka, i jednu životnu odluku koju bi danas mnogi nazvali hladnom.

Obje priče govore više o disciplini nego o čarobnom receptu.

Tri jaja dnevno: Namirnica koja ju je održavala u životu od dvadesetih godina

Odgovor je jaje. Ema je jela tri jaja dnevno, dva sirova i jedno ispječeno kao omlet. Navika je krenula u njenim dvadesetim, ubrzo poslije Prvog svjetskog rata, kada su joj ljekari otkrili anemiju i savjetovali hranu bogatu gvožđem i proteinima.

Za agenciju AFP rekla je da su joj jaja davala snagu za težak fizički posao i stabilno zdravlje. Pred kraj života smanjila je porciju na dva jaja, ali ritam nije mijenjala. Bez složenih dijeta, bez gomile tableta.

Neobičan eliksir: Kašika domaće grape kao dodatak ishrani

Uz jaja je pila nešto što bi svaka nona iz Pijemonta prepoznala: domaću grapu sa žalfijom, rutom i malo grožđa. Pravila ju je sama i uzimala na kašiku, ne na čašu.

Jaja i dugovječnost: Šta nauka kaže, a šta je opasnost?

Najveća greška bila bi da ovu priču čitate kao recept. Jedna žena od 117 godina nije dokaz, već izuzetak, a njene gene niko ne može da kopira uz omlet. Studija objavljena u časopisu „The BMJ“ iz 2020, analiza velikih američkih grupa o jajima i riziku od srčanih bolesti, ukazuje da umjeren unos, do jednog jajeta dnevno, kod većine ljudi nije povezan sa većim rizikom za srce.

Tri jaja dnevno je već druga priča. Sirova jaja nose i rizik od salmonele, koji je Ema decenijama prosto ignorisala. Ako imate povišen holesterol ili dijabetes, ovakvu naviku prvo provjerite sa svojim ljekarom.

Drama u životu dugovječne Eme: Tajna dugovječnosti koju je platila samoćom

Drugi dio odgovora mnogima smeta više od jaja. Sa 20 godina Ema je izgubila voljenog u ratu, a porodica ju je natjerala na brak sa čovjekom koji ju je zlostavljao. Izdržala je do 1938, kada se konačno razdvojila.

Mir u kući: Da li je samoća ključ za život bez stresa i dugovječnost?

Poslije smrti jedinog dijeteta odlučila je da se nikome više ne podredi. Rekla je da ne želi ničiju „dominaciju“ i ostala je sama do kraja života, uvjerena da ju je ta odluka pošteđela stresa, kako prenosi „Mirror“.

Mislim da je ovo pravo jezgro njene priče. Nije poenta u samoći, poenta je u tome da je izašla iz odnosa koji ju je gušio, u vrijeme kada se razvod u Italiji smatrao sramotom. Njen dug život možda više duguje miru u kući nego bilo kom tanjiru.

Doktor Bava se čudio što pacijentkinja bez salate i jabuke ima tako stabilne nalaze. Možda je odgovor u onome što nije mogao da izmjeri: u odluci da živi po svome, prenosi Krstarica.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.