Kako spremiti tjesteninu da bude što kremastija? Dodajte joj samo jedan sastojak

Tjestenina je jedno od najomiljenijih jela širom svijeta jer je jednostavna, brza za pripremu i nevjerovatno svestrana.

Bilo da ste u žurbi ili želite da pripremite nešto utješno i ukusno, tjestenina je uvijek siguran izbor.

Vjerovatno još uvijek postoje neki sastojci koje vjerovatno nikada ne biste pomislili da kombinujete s njom. Jedan neočekivani sastojak čini tjesteninu "bogatom" i "kremastom", a prema mišljenju kuvara na internetu, u kuhinji je itekako potcijenjen, piše Dejli Ekspres.

Tahini, kremastu pastu od susama, neopjevanim herojem prozvala je kulinarska spisateljica Odri Endžoli.

U tekstu za Fud Ripablik opisala ga je kao potcijenjeni sos s opojnim orašastim notama koji jelima može dati ukusnu dubinu ukusa. No, tahini ne obogaćuje samo poslastice, već u potpunosti transformiše i jela s tjesteninom.

Food blogerka Niša, koja vodi Rejnbou Plent Lajf, napisala je da tahini, kada se koristi za pripremu sosa, tjestenini daje bogat i izuzetno kremast ukus.

"Ova tjestenina s tahinijem, gotova za 30 minuta, bogata je, utješna i izuzetno kremasta! Tjestenina s tahinijem nije samo vrlo jednostavna za pripremu, već je i hranljiva, ukusna i lako prilagodljiva vlastitom ukusu!", rekla je Niša.

Dodala je da je tahini baza sosa za tjesteninu, s maslinovim uljem i vodom od tjestenine.

"Tri sastojka zajedno stvaraju kremasti i neodoljivi sos za tjesteninu bez orašastih plodova, s bogatom, baršunastom teksturom koja oduševljava nepce", objasnila je.

Dodala je da susamova pasta ima suptilne ukuse orašastih plodova koji se provlače kroz sos, što ga čini idealnim za osobe alergične na orašaste plodove koje sličan ukus mogu dobiti i u verziji na bazi sjemenki.

U njenom receptu, tjestenina i brokoli premazani su sosom od limuna i tahinija prije nego što se pomješaju s bijelim lukom i bosiljkom. Na Reditu su kuvari amateri takođe pohvalili tahini kada su ih pitali koji je to jedan sastojak koji im je potpuno promijenio način kuvanja.

"Odličan je u prelivima za salatu, jednostavnim jelima od tjestenine i poboljšava mnoge kremaste soseve", napisao je jedan korisnik.
Svestrana pasta takođe je pogodna za kremaste prelive za salatu, a najsličnija je po konzistenciji i ukusu puteru od orašastih plodova.

"Moj omiljeni preliv čine jednaki dijelovi tahinija, limuna i vode s malo bijelog luka i soli. Vodu prilagodite željenoj gustoći", zaključio je drugi.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.