Na jelovnicima širom Evrope od sada će se naći i skakavci

National Geographic
Foto: Pixabay

BRISEL- Skakavci su uvršteni na evropski spisak hrane u sklopu nastojanja Evropske unije za održivom proizvodnjom i ishranom.

 

To je drugi put da je Brisel odlučio da su insekti bezbjedni za konzumaciju, nakon što je u junu odobrio larve brašnara.

Uskoro bi mogao uslijedi i treći — cvrčak.

Evropska komisija je objavila da će skakavci biti označeni kao grickalica ili sastojak hrane u dehidriranom ili zamrznutom obliku nakon što im se uklone krila i noge, ili čak kao prah.

Evropska agencija za bezbjednost hrane navodi da je skakavac Lokusta migratoria bogat proteinima i ne škodi, ali napominje da ipak može da izazove reakcije kod ljudi alergičnih na ljuskare i mekušce ili osoba koje su osetljive na gluten.

© AD "Glas Srpske" Banja Luka, 2018., ISSN 2303-7385, Sva prava pridržana