Posne kiflice s ajvarom
Savršene su za doručak i mogu biti poslužene i kao pecivo uz predjelo na posnim slavama.
Sastojci:
600 g brašna
250 ml tople vode
2 ravne kašikice soli
1 kašikica šećera
40 g kvasca
80 ml ulja
160 g ajvara
16 g posnog margarina
50 g susama
Priprema:
U posudu sa toplom vodom stavite kašičicu šećera, izmrvite kvasac i dodajte malo brašna, pa sve umutite i ostavite desetak minuta da kvasac zapjeni.
U činiju sa brašnom sipajte aktivirani kvasac, pa dodajte so i ulje i zamijesite tijesto. Prekrijte testo providnom folijom ili pamučnom krpom i ostavite da odstoji i naraste pola sata.
Na pobrašnjenu radnu površinu prebacite tijesto, razvucite ga pomoću oklagije, pa ga premažite margarinom koji je odstojao na sobnoj temperaturi. Preklopite tijesto, ponovo ga prekrijte krpom ili prozirnom folijom i ostavite da odstoji još 15 minuta. Ponovo razvucite pomoću oklagije, isijecite na trouglove, pa na svaki trougao stavite ajvar i savijajte kiflice, prenosi Telegraf,
Tepsiju obložite pek-papirom; kiflice ređajte jednu uz drugu, premažite uljem, pospite susamom i pecite na 200 stepeni dok ne porumene.
Prijatno!
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
