Napravite vanilice koje se tope – nezaobilazne na slavskoj trpezi
Danas u uži izbor recepata za Svetog Nikolu biramo vanilice – prve u nizu sitnih kolača na slavskoj trpezi. Zbog jednostavne pripreme i malo sastojaka, svi mogu da ih prave.
Vanilice su idealni kolači za slavu, koji se prave nekoliko dana unaprijed, jer što duže stoje, mekše su. U ovom receptu se kriju samo stari i provjereni ukusi.
Potrebni sastojci:
- paketić od 250 grama margarina
- 100 grama šećera u prahu
- šoljica kisele vode, ili sok od jednog limuna ili pomorandže
- 500 grama brašna (može malo da varira od količine vode ili veličine limuna)
- jedna kesica vanilin šećera
- pekmez od šljiva, šipka, ili kajsija
- šećer u prahu za valjanje vanilica
Priprema:
Utrljati brašno sa margarinom pa dodati šoljicu kisele vode ili soka od limuna, 100 grama prah šećera i jednu kesicu vanilin šećera.
Umijesiti tijesto srednje tvrdoće. Ne smije da se mrvi i kida (dodajte malo vode pa premjesite) niti da bude premekano (onda dodajte malo brašna).
Ostaviti da odstoji pokriveno kesom pola sata.
Razvući oklagijom na debljinu od pola centimetra pa modlicom željene veličine vaditi kolutiće.
Ređati u pleh i peći, u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni, desetak minuta.
Vanilice treba da ostanu svijetle, provjerite, mogu malo da požute, ali ne i da postanu braon.
Kada se ispeku, namažite malo pekmeza i zalijepite, pa uvaljajte u šećer u prahu.
Prijatno!
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
