Kako do savršeno pečenog mesa na roštilju: Probajte trik od 90 sekundi, isplati se
Malo ko ne voli meso i povrće "s rešetke", ali često se dogodi da meso nije ravnomjerno pečeno, zavisno od toga kako je raspoređen žar.
Zato se postavlja pitanje kako rasporediti meso da bude jednako pečeno, ni premalo a opet sočno.
“Trik od 90 sekundi” mogao bi biti rješenje tog problema. Prije stavljanja mesa potrebno je jako zagrijati rešetku, a kad se vatra smanji na srednju temperaturu, uzmite narezan hljeb i rasporedite ga po rešetki. Nakon tačno 90 sekundi ga okrenite i prema hljebu i procijenite na kojim je mjestima žar jači, a na kojima slabiji i prema tome rasporedite meso.
Deblje komade poput stekova stavite na topliji dio rešetke, a povrće će se sasvim dobro ispeći i na manje užarenom dijelu. Pečeni hljeb idealan je dodatak mesu, a od viška sutradan možete napraviti ukusne krutone, piše Dnevnik.hr.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
