Brazilska piletina
Kombinacija brokolija i pelata od oljuštenih, cijelih plodova paradajza, koji su odlični antioksidansi, čini ovaj obrok izuzetno zdravim i korisnim u prevenciji brojnih bolesti, naročito malignih.
Sastojci:
500 g pilećeg bijelog mesa;
2 kašike ulja;
400 g paradajz pelata;
400 g barenog brokolija;
200 g crnog luka;
30 g kukuruznog brašna;
2 čena bijelog luka;
1 svježa ljuta papričica;
sok od 1 limuna;
so, biber;
300 g kukuruznog hleba.
Priprema:
1. Pileće bijelo meso isjeći na šnicle, posoliti, pobiberiti i peći na vrelom ulju. Crni i bijeli luk sitno isjeckati i dodati mesu.
2. Kada luk porumeni, naliti usitnjen paradajz pelat, dodati ljutu papričicu isjeckanu na kolutove, limunov sok i kukuruzno brašno, te kuvati 10 minuta. Brazilsku piletinu servirati uz bareni brokoli i poslužiti sa kukuruznim hljebom.
3. Zbog svog specifičnog ukusa ljute papričice se često jedu uz mesna jela, jela sa roštilja i razna variva. Da biste umanjili njihovu kiselost, u jelo možete dodati kašiku smeđeg šećera ili meda.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
