BiH snaha u borbi za “kulinarskog Oskara” u Americi
Šest “šefova” i dva restorana iz Sent Luisa našlo se u polufinalu ovogodišnje nagrade “James Beard”, koja je u Sjedinjenim Američkim Državama poznata i kao “kulinarski Oskar”.
Među polufinalistima je Lorin Nalić i njen “Balkan Treat Box”, čija je vlasnica zajedno sa svojim suprugom Edom.
Za razliku od većine drugih takmičara, za Lorin je ovo prvi put da se našla u polufinalu prestižnog takmičenja.
Lorin i Edo Nalić svoj mali restoran otvorili su 2016. godine, a zanimljivo da je njihov “Balkan Treat Box” ustvari kamion, pravi putujući restorančić sa specijalitetima iz BiH.
“Mislim da ovo znači da radim nešto što je ispravo, i nastavićemo u tom pravcu”, rekla je Lorin za Stltoday.com prenio je Faktor.
Lorin je dugo vremena radila u restoranima i pekarama, prije nego se udala za Edu Nalića. Osim što se zaljubila u Edu, zaljubila se i u hranu iz BiH.
“Kada se sjetim koliko smo se borili i koliko smo snage uložili, sve ovo sada mi djeluje nerealno. Mnogo vremena sam potrošila brinući se da li će ljudi ponovo doći. Budila sam se s tom mišlju u glavi”, kaže Lorin.
Finalisti prestižnog takmičenja će biti progašeni 25. marta u Filadelfiji, a nagrada “James Beard” biće dodijeljena u Čikagu 4. maja.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
