Kvalitet grožđa vrhunski, rod podbacio
Banjaluka - Berba u vinogradima širom Republike Srpske kasniće dvije sedmice, a iako su ovogodišnji prinosi niži, vinogradari ističu da je kvalitet grožđa vrhunski.
Vinogradi u sunčanoj Hercegovini i ove godine će iznjedriti kvalitetne sorte crnog i bijelog grožđa, od kojih će vrijedni vinari napraviti vrhunska vina za domaće i inostrane trpeze.
Vlasnik i enolog u vinariji “Vukoje” Radovan Vukoje kaže za “Glas Srpske” da berba kasni dvije sedmice u odnosu na prošlu godinu, ali da je grožđe izuzetno dobrog kvaliteta.
- Godina je bila napornija nego prethodna jer smo imali mnogo više posla u vinogradima. Kišno proljeće je uticalo na kašnjenje cvjetanja, međutim, sunce je tokom ljeta dobro nahranilo grozdove i vjerujem da ćemo imati odličnu sirovinu za proizvodnju vina - istakao je Vukoje.
Podsjetio je da se najbolje sorte vina prave od veoma male količine grožđa, te da je za vrhunsku kapljicu presudan kvalitet, a ne količina sirovine.
Da je kvalitet grožđa dobar uprkos lošem početku godine, potvrđuje i vlasnik trebinjskog Vinskog podruma “Popovac” Stevo Popovac i dodaje da će zbog vremenskih neprilika koje su u proljeće nanijele štetu vinogradima ubrati manje grozdova.
- Ovogodišnja berba grožđa kasni, tako da šardone počinjemo brati tek 10. septembra, a žilavku i vranac tek krajem idućeg mjeseca. Iako su prinosi podbacili, grožđe je dobrog kvaliteta, tako da će vina biti vrhunska - rekao je Popovac, koji u svom domaćinstvu ima 10.000 loza zasađenih na 18 dunuma.
Vlasnik čelinačke Vinarije “Jungić” Željko Jungić naglašava za “Glas Srpske” da je preostalih mjesec dana do berbe presudno za kvalitet grozdova.
- Što više sunčanih dana bude do berbe i grožđe će biti slasnije. Prinosi jesu nešto podbacili, ali očekujemo dobar kvalitet grožđa - rekao je Jungić.
Radna snaga
Stevo Popovac ističe da u jeku berbe bez sezonskih radnika posao ne može biti na vrijeme obavljen.
- Osim članova porodice koji rade u vinogradima, u sezoni angažujemo i oko 15 radnika - dodao je Popovac.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
