Викенд оброк: Француска пита са шљивама
Укусан викенд доручак.
Састојци:
За тиjесто:
200 г глатког брашна
200 г маслаца
двије кашичице шећера
прстохват соли
ванилин шећер
пет кашичица хладне воде
За надjев:
500 г шљива
150 г шећера
50 г бадема
1 кашичица цимета
Премаз:
Једно бјелањце
Припрема:
Замијесите прхко тесто. Помијешајте брашно, со, шећер и ванилин шећер, па додајте хладни маслац насјецкан на коцкице.
Убаците маслац у брашно, додајте воде и обликујте куглу. Не морате мијесити предуго јер тесто не мора бити савршено глатко. Спљоштите куглу рукама да би је лакше послије обликовали. Замотајте у прозирну фолију и ставите у фрижидер на пола сата.
За то вријеме припремите надјев. У блендер ставите шећер и бадеме, а шљиве нарежите на комаде. Шећер, бадеме и цимет помијешајте са шљивама. Ако су јако сочне, додајте им мало брашна како би оно упило вишак воде.
Тијесто разваљајте у круг, а у средину ставите надјев од шљива. Нека са сваке стране остане неколико центиметара празног простора. Празне крајеве преклопите преко тијеста.
Премажите бјелањцем и ставите у рерну загријејану на 180 степени. Пеците око 30 минута, преноси Б92.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
