Посне кифлице с ајваром
Савршене су за доручак и могу бити послужене и као пециво уз предјело на посним славама.
Састојци:
600 г брашна
250 мл топле воде
2 равне кашикице соли
1 кашикица шећера
40 г квасца
80 мл уља
160 г ајвара
16 г посног маргарина
50 г сусама
Припрема:
У посуду са топлом водом ставите кашичицу шећера, измрвите квасац и додајте мало брашна, па све умутите и оставите десетак минута да квасац запјени.
У чинију сa брашном сипајте активирани квасац, па додајте со и уље и замијесите тијесто. Прекријте тесто провидном фолијом или памучном крпом и оставите да одстоји и нарасте пола сата.
На побрашњену радну површину пребаците тијесто, развуците га помоћу оклагије, па га премажите маргарином који је одстојао на собној температури. Преклопите тијесто, поново га прекријте крпом или прозирном фолијом и оставите да одстоји још 15 минута. Поново развуците помоћу оклагије, исијеците на троуглове, па на сваки троугао ставите ајвар и савијајте кифлице, преноси Телеграф,
Тепсију обложите пек-папиром; кифлице ређајте једну уз другу, премажите уљем, поспите сусамом и пеците на 200 степени док не порумене.
Пријатно!
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
