Направите ванилице које се топе – незаобилазне на славској трпези
Данас у ужи избор рецепата за Светог Николу бирамо ванилице – прве у низу ситних колача на славској трпези. Због једноставне припреме и мало састојака, сви могу да их праве.
Ванилице су идеални колачи за славу, који се праве неколико дана унапријед, јер што дуже стоје, мекше су. У овом рецепту се крију само стари и провјерени укуси.
Потребни састојци:
- пакетић од 250 грама маргарина
- 100 грама шећера у праху
- шољица киселе воде, или сок од једног лимуна или поморанџе
- 500 грама брашна (може мало да варира од количине воде или величине лимуна)
- једна кесица ванилин шећера
- пекмез од шљива, шипка, или кајсија
- шећер у праху за ваљање ванилица
Припрема:
Утрљати брашно са маргарином па додати шољицу киселе воде или сока од лимуна, 100 грама прах шећера и једну кесицу ванилин шећера.
Умијесити тијесто средње тврдоће. Не смије да се мрви и кида (додајте мало воде па премјесите) нити да буде премекано (онда додајте мало брашна).
Оставити да одстоји покривено кесом пола сата.
Развући оклагијом на дебљину од пола центиметра па модлицом жељене величине вадити колутиће.
Ређати у плех и пећи, у претходно загријаној рерни на 180 степени, десетак минута.
Ванилице треба да остану свијетле, провјерите, могу мало да пожуте, али не и да постану браон.
Када се испеку, намажите мало пекмеза и залијепите, па уваљајте у шећер у праху.
Пријатно!
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
