Како да направите лењу питу са јабукама на старински начин
Лења пита са јабукама један је од колача ком се увијек радо враћамо.
Лако се спрема и препоручујемо свим новим домаћицама да испробају овај бакин рецепт.
Састојци (1 чаша = 2 дл):
За бисквит:
6 великих јаја (или 8 средњих)
1 чаша млијека
1 чаша уља
4 шоље брашна
2 прашка за пециво
рендана лимунова кора
1,5 шоље шећера
За пуњење:
1 кг јабука
цимет
1 чаша шећера
мрвице хљеба
Остало:
6 кашика домаће мармеладе (од шљива или јабука)
шећер у праху за посипање
Припрема:
Одвојите бјеланца од жуманаца. Умутити бјеланца у чврст снијег, а жуманца умутити са шећером. Помијешати брашно са ренданом кором лимуна, млијеком и уљем, додати снијег од беланаца и измијешати. Затим додати жуманца и на крају 2 прашка за пециво.
Све добро измијешати и подијелити смесу на два дијела. Један дио смесе сипајте у подмазан и мало побрашњен плех и пеците у загријаној рерни на 180°Ц тачно 10 минута.
У међувремену оперите и нарендајте јабуке. Помијешати са шећером, циметом и мало хљебних мрвица (око 100 г).
Полупечени бисквит извадите из рерне, премажите га домаћом или куповном мармеладом од шљива или јабука. Преко тога распоредите рендани фил од јабука и прелијте остатком припремљене смјесе. Поравнајте смјесу кашиком.
Вратите у рерну на још 30 минута док лијепо не порумени. Послужите посуто шећером у праху, пише Крстарица.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
