Бразилска пилетина

Г. С.
Бразилска пилетина

Комбинација броколија и пелата од ољуштених, цијелих плодова парадајза, који су одлични антиоксиданси, чини овај оброк изузетно здравим и корисним у превенцији бројних болести, нарочито малигних.

Састојци:

500 г пилећег бијелог меса;

2 кашике уља;

400 г парадајз пелата;

400 г бареног броколија;

200 г црног лука;

30 г кукурузног брашна;

2 чена бијелог лука;

1 свјежа љута папричица;

сок од 1 лимуна;

со, бибер;

300 г кукурузног хлеба.

Припрема:

1. Пилеће бијело месо исјећи на шницле, посолити, побиберити и пећи на врелом уљу. Црни и бијели лук ситно исјецкати и додати месу.

2. Када лук порумени, налити уситњен парадајз пелат, додати љуту папричицу исјецкану на колутове, лимунов сок и кукурузно брашно, те кувати 10 минута. Бразилску пилетину сервирати уз барени броколи и послужити са кукурузним хљебом.

3. Због свог специфичног укуса љуте папричице се често једу уз месна јела, јела са роштиља и разна варива. Да бисте умањили њихову киселост, у јело можете додати кашику смеђег шећера или меда.

 

© АД "Глас Српске" Бања Лука, 2018., ISSN 2303-7385, Сва права придржана