Европска унија одобрила продају инсеката за људску исхрану
Продаја кућних и ларви буба брашнара, ЕУ је одобрила за људску исхрану, а још осам захтјева чека одобрење.
Ларве се могу продавати смрзнуте, сушене, у облику праха или пасте, а зрикавци као дјелимично одмашћени прах.
Деликатеса у ресторанима
Иако многим Европљанима мисао о једењу инсеката није привлачна, ова јела су деликатеса у ресторанима широм свијета.
Дио су исхране у многим земљама, од Мексика до Тајланда.
Највећи дио загађења које грије нашу планету долази од узгоја хране, односно од мјесне и млијечне индустрије.
Фармери уништавају шуме да би направили пашњаке и узгајали соју, од које се три четвртине хране за стоку, док краве и овце подригују гас са ефектом стаклене баште метан.
Климатске промјене
Ако пржени зрикавци и салате од брашнара замијене одреске и хамбургере, то би могао бити позитиван корак у заустављању изумирања врста и борби против климатских промјена.
У Њемачкој, напримјер, око половине становништва планира да једе мање меса, док у Сједињеним Америчким Државама људи једу више меса, али замјењују говедину са мањим „загађивачима“ попут пилетине, пише ДВ.
У прерађеној храни, протеини инсеката могу послужити као јефтина алтернатива, а између 35 и 60 посто сухе масе инсеката чине протеини.
Инсекти претварају калорије из унесене хране у тјелесне калорије ефикасније од стоке. Такође се брзо размножавају и брзо добијају на тежини.
- Нико неће бити приморан да једе инсекте - написала је Европска комисија на Твитеру прошле седмице.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
