БиХ снаха у борби за “кулинарског Оскара” у Америци
Шест “шефова” и два ресторана из Сент Луиса нашло се у полуфиналу овогодишње награде “James Beard”, која је у Сједињеним Америчким Државама позната и као “кулинарски Оскар”.
Међу полуфиналистима је Лорин Налић и њен “Balkan Treat Box”, чија је власница заједно са својим супругом Едом.
За разлику од већине других такмичара, за Лорин је ово први пут да се нашла у полуфиналу престижног такмичења.
Лорин и Едо Налић свој мали ресторан отворили су 2016. године, а занимљиво да је њихов “Balkan Treat Box” уствари камион, прави путујући ресторанчић са специјалитетима из БиХ.
“Мислим да ово значи да радим нешто што је исправо, и наставићемо у том правцу”, рекла је Лорин за Стлтодаy.цом пренио је Фактор.
Лорин је дуго времена радила у ресторанима и пекарама, прије него се удала за Еду Налића. Осим што се заљубила у Еду, заљубила се и у храну из БиХ.
“Када се сјетим колико смо се борили и колико смо снаге уложили, све ово сада ми дјелује нереално. Много времена сам потрошила бринући се да ли ће људи поново доћи. Будила сам се с том мишљу у глави”, каже Лорин.
Финалисти престижног такмичења ће бити прогашени 25. марта у Филаделфији, а награда “James Beard” биће додијељена у Чикагу 4. маја.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
