Прије годину дана, када смо почели да откупљујемо млијеко на овом подручју, сарађивали смо са тридесетак пољопривредника, а данас их је стотину, рекао Сакиб Шаховић
СОКОЛAЦ - Општина Соколац је у септембру прошле године Мљекари "Милкос" из Сарајева дала у закуп просторије на бившој Фарми крава у Подроманији, у којима је, након адаптације и опремања, отворен сабирни центар за откуп млијека.
Показало се да је то био добар потез, јер се, након једногодишњег искуства, може рећи да се сарадња одвија на обострано задовољство. Из мјесеца у мјесец повећава се број пољопривредних произвођача који сарађују са "Милкосом", а тиме је и производња млијека све већа, што је био и основни циљ руководства општине када се одлучило за овај пословни потез. С друге стране задовољни су и у "Милкосу", јер добијају квалитетну сировину за своје прерађивачке капацитете.
- Прије годину дана, када смо почели да откупљујемо млијеко на овом подручју, сарађивали смо са тридесетак пољопривредника, а данас их је стотину. Почели смо са количином од 14,5 хиљада литара млијека мјесечно. Сада је та количина знатно већа. У септембру ове године откупили смо близу 50 хиљада литара, а за седамнаест дана у октобру 37,5 хиљада литара. Потврдило се оно што смо и раније знали - да је млијеко са ових романијских простора веома квалитетно - нагласио је руководилац сабирног центра за откуп млијека у Подроманији Сакиб Шаховић.
Додао је да произвођачи млијека могу да буду задовољни и цијеном, која се, заједно са премијом која сада износи 20 фенинга, креће од 70 до 85 фенинга по литру, зависно од масноће.
- Веома добро сарађујемо са Ветеринарском станицом у Сокоцу и пољопривредном службом општине. "Милкос" је у опремање овог центра уложио значајна средства. Поред осталог, ту је мини-лабораторија са апаратима за контролу квалитета млијека и уређаји за хлађење млијека, који се у овај центар довозе са подручја соколачке и околних општина - истакао је Шаховић. Повећању производње млијека доприносе и мјере општине Соколац, која је недавно набавила десет уређаја за хлађење млијека, такозваних лактофриза, и дала их на коришћење произвођачима млијека. Лактофризи су набављени из средстава која су буџетом општине предвиђена за подстицање развоја пољопривредне производње.
Искуства у сарадњи са пољопривредним произвођачима са подручја соколачке општине "Милкосу" ће послужити као основа за проширивање откупа млијека и на друге општине овог региона.
- Покривамо дио општине Хан Пијесак и цијелу општину Соколац, а намјеравамо да сарађујемо и са произвођачима млијека са подручја општина Рогатица, Вишеград, Чајниче, Рудо и Калиновик. Нама су потребне велике количине млијека. Сада дневно прерађујемо 60 хиљада литара, а капацитет наше новоизграђене мљекаре је 150 хиљада литара - истакао је Шаховић.
Б. ГAЈЕВИЋ
КОНКУРЕНЦИЈA
На подручју општине Соколац, осим "Милкоса", млијеко откупљују још двије мљекаре. Присутна је, дакле, конкуренција, што је добро за произвођаче, па се може очекивати да ће се наставити тренд раста производње млијека.
