Ekipa bijeljinskog Instituta za vode privukla je posebnu pažnju. Na njihovom stolu, među začinima je bio poskok, riječni rak i druge egzotične životinjice, ali smo u povjerenju saznali da su ove egzibicije izvedene samo da bi se uplašili protivnici
NA poznatom bijeljinskom izletištu "Pet jezera" u subotu 23. juna održana je tradicionalna manifestacija "Zlatni kotlić Semberije". Na ovogodišnjem, jedanaestom takmičenju u pripremanju riblje čorbe učestvovalo je rekordnih 98 ekipa. Iako je najvažnije bilo druženje u prirodi i dobar provod, ipak nije izostalo proglašenje pobjednika. Majstori koji su ove godine pripremili najbolju riblju čorbu došli su iz Kalesije iz ribolovačkog udruženja "Manjić". Drugo mjesto pripalo je ekipi mjesne zajednice Bogdanovići iz Bijeljine, a treće ekipi "Rakić-komerc" iz Batkovića.
Pripremanje riblje čorbe trajalo je cijelo popodne. Kuvari i pomoćnici vrijedno su radili, pripremajući povrće i ribu i naravno, ostale tajne sastojke koje su dodavali u čorbu. A recepti su bili zaista raznovrsni, od savjeta profesionalnih kuvara da je u čorbu potrebno staviti što manje začina kako se ne bi ugrozila prirodna aroma ribe, preko preporuke da se u čorbu stavljaju svi začini do kojih je moguće doći. Bilo je čak i začina tipa "gujine oči" i "lastin rep" ili savjeta u stilu "najbolja je riblja čorba u koju se doda sušena svinjetina".
Jedna od ekipa koja je privikla najviše pažnje bila je ekipa bijeljinskog Instituta za vode. Na njihovom stolu među začinima je bio poskok, riječni rak i druge egzotične životinjice. Mada smo u povjerenju uspjeli saznati da su ove egzibicije izvedene samo da bi se uplašili protivnici. Goran Lekić koji je vrijedno satima odvajao kosti i kožu od obarene ribe rekao je da su se poslužili dugogodišnjim iskustvima kolega koji širom Republike Srpske caruju na površinskim vodama.
- Pripremili smo soma koji je po savjetu ribolovaca najbolji za riblju čorbu, a tajna naše čorbe je da je kuvamo od izvorske, nehlorisane vode koju smo donijeli sa Berega kod Sokoca - rekao je Lekić.
Iako su na stolu imali više od dvadeset začina među kojima su bili riječni rak i zmija uredno upakovani u staklene tegle, otkrili su nam, u povjerenju, da im većina tih začina uopšte ne treba, već da su tu samo da se zavara konkurencija kojoj su rekli da u čorbu ubacuju gujine oči i prednje kandže raka.
Udruženje sportskih ribolovaca "Bistro" iz Zvornika predstavljala je šestočlana ekipa. Oni su na ovo takmičenje došli treći put. Glavni kuvar ove ekipe Goran Kucurski nije želio da nam otkrije tajnu spremanja dobre riblje čorbe. Sekretar udruženja Božo Ikonić bio je oduševljen manifestacijom, organizacijom i dobrim društvom.
A organizator manifestacije bilo je bijeljinsko Udruženje ribolovaca "Riba". Predsjednik Udruženja Zlatko Vićanović rekao je da "Zlatni kotlić Semberije" ima za cilj afirmaciju ribolova i druženja u prirodi.
- Pokušavamo da na ovaj način okupimo sve ribolovce sa područja Bijeljine i drugih mjesta sa kojima imamo dobru saradnju kako bismo promovisali ribolov i naše udruženje. Nadamo se da će broj učesnika nastaviti da se povećava kao i do sada, jer smo već uspjeli da obezbijedimo veliko interesovanje ribolovaca, a broj učesnika rapidno raste svake godine - rekao je Vićanović.
On je zahvalio Turističkoj organizaciji Bijeljine, Ministarstvu trgovine i turizma u Vladi Republike Srpske, opštini Bijeljina i drugim sponzorima na pomoći i podršci u organizovanju "Zlatnog kotlića", najznačajnijeg domaćeg turnira u spremanju riblje čorbe.
Nakon takmičarskog dijela ove manifestacije, zabava i druženje učesnika i gostiju potrajalo je do duboko u noć u stilu dobrog narodnog veselja.
Vesna JEVTIĆ
PECANjE
Osim takmičenja u spremanju riblje čorbe organizovano je i takmičenje u pecanju udicom na plovak u kome su najbolje rezultate postigli Goran Sušić iz Milića u konkurenciji seniora i Đorđe Ristanović iz Bijeljine među pionirima. Proglašena je i najveselija ekipa - "Patrola 076", a posebno priznanje za najmlađu ekipu dobili su predstavnici mjesne zajednice Velino Selo.
