“Dani bureka” u Nišu - mjestu gdje je napravljen prvi burek u tepsiji

“Dani bureka” u Nišu - mjestu gdje je napravljen prvi burek u tepsiji 15.08.2018 22:33 | Srna

Niš - U Nišu će sutra, nakon nekoliko godina pauze, početi gastronomska manifestacija “Dani bureka” na kojoj će učestvovati pekari iz Srbije, Makedonije, Bugarske i Grčke.

Manifestaciju organizuje Unija pekara Niša, a predsjednik ove asocijacije Bratislav Vukadinović najavio je pripremu i degustaciju najvećeg bureka na Balkanu.

Za posjetioce je obezbijeđen bogat muzički program na kome će od sutra uveče do nedjelje, 19. avgusta kada se manifestacija završava, nastupiti grčki bend “Oktava”, Đorđe David, grupa “Generacija 5”, folklorni ansambl “Vuk Karadžić”, grupa “La kampanela”, te kulturno-umjetnička društva “Abrašević” iz Niša i “Nikola Tesla” iz Niške Banje.

Zanimljivo je da je prvi burek u tepsiji napravljen je u Nišu, ali se odomaćio u kuhinjama mnogih balkanskih zemalja koje su bile u sastavu Osmanskog carstva.

Recept za jelo od tijesta punjeno sirom ili mesom predstavio je 1498. godine čuveni turski pekar Mehmed Oglu iz Istanbula.



© Glas Srpske 2012 ISSN 2303-7385 | Impresum | Marketing | Kontakt | Latinica | Ćirilica